Ystävämme saapuvat vapuksi meille juhlimaan, joten olen kokeillut ja kokkaillut viikonlopun aikana erinäisiä juttuja huomisia juhlia silmällä pitäen. Näiden keittiössä häärättyjen tuntien lomassa tein myös marjaisen sorbetin, mikä on kevyempi vaihtoehto näin kesää ajatellen. Perinteisesti ajatellaan, että sorbetti on kevyt koska siihen ei tule maitoa tai kermaa, mutta oikeasti sorbetti voi olla se paljon sokerisempi vaihtoehto. Alla oleva sorbetti ei tosin ole juurikaan sellainen, vaan makeus tulee lähinnä marjoista.

En pidä oikein mistään kylmästä. En kylmästä merivedestä tai kylmistä ihmisistä. Eikä myöskään jäätelö tai sorbetti yleisesti ottaen kuulu kesän ruokavaliooni. En tiedä mikä siinä on, mutta kaikki kylmä tekee minut vähän kiukkuiseksi ;)

Te ketkä taasen rakastatte viilentäviä herkkuja kesähelteellä ja tahdotte silti pysyä kesällä rantakunnossa, niin tämä jälkkäri on teitä varten. Tätä sorbettia syödessä ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa. Tähän sorbettiin ei tullut lisättyä  juuri ollenkaan sokeria muuten kuin kuvia varten.

Kekseinä olen käyttänyt Jules Destrooperin keksejä, mitkä sain blogini kautta. Keksilähetyksen saadessani mietin, että mihin niitä käyttäisin ja ei mennyt kauaakaan kun mieleeni tuli marjainen sorbetti.  Sorbetti on kiva tarjota vohvelin kanssa, mutta maistuu ne keksit ja sorbetit ihan yksinäänkin ;)

Tarvitset:

5 dl pakastemarjoja (käytin vadelmia ja mansikoita).

3 dl vettä

2 dl Tropicanan Summer Berries –mehua

1 rkl sokeria

2 valkuaista

Laita jäiset marjat ja 1 dl mehua tehosekoittimeen ja soseuta seos samettiseksi. Kiehauta vesi ja 1 dl mehua sokerin kanssa siirappiseksi ja lisää seos samettiseen marjaseokseen.  Asettele seos metalliseen tarjoiluastiaan ja laita seos pakkaseen. Sekoita sorbettiseosta noin puolentunnin välein. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää ne seokseen kun sorbetti alkaa kovettua kunnolla (noin 1, 5 h:n kohdalla). Tarjoile sorbetti marjojen kanssa :)

Tiedättekö miten ihanaa on huomata kun joku tietää sinusta sen verran, että hän tarjoutuu viemään sinut äitinsä puutarhamustikka –viljelmille. Näin kävi minulle, kun miespuolinen koulukaverini kysyi, että haluaisimmeko tulla heidän siirtolapuutarhamökille. Hän tokaisi, että tiesi minun arvostavan puutarhamustikoita<3 Oli muuten ensimmäinen kerta kun näin puutarhamustikoita muualla kuin kaupassa ja torilla.

No ne puutarhamustikat eivät olleet ihan vielä kypsiä, mutta vihdoinkin näin millaisissa pensaissa ne oikein kasvavat. Haluaisin muuten muistuttaa, että kauppatorilla kannattaa olla valppaana, sillä yhdellä papparaisella ei ole ihan puhtaat mustikat kupissa… Koin kerran karvaan pettymyksen ostaessani puutarhamustikoita, sillä kun pääsin kotiin niin huomasin mustikkarasian olevan puolillaan normaaleja mustikoita ja päälle oli laitettu hämäykseksi puutarhamustikoita?!

Jos teillä ei ole muuten tälle päivälle mitään suunnitelmia niin suunnatkaapa Katajanokalle. Ravintola Nokka on muuntautunut pientilatoriksi ja siellä pienet tuottajat esittelevät tilojensa antimia. Yläkerrassa on myös kalakoulu jossa opetetaan, että  haukikin on mahdollista perata ruodottomaksi. Sen jälkeen kun kalat on perattu, niin huippukokki valmistaa kaloista herkullisia ruokia. Ja mikä parasta, oppilaat saavat syödä ne ruoat. Opin paljon uutta kaloista ja sain masun täyteen ;)

___________________________________________

Do you know how wonderful it feels when you notice that someone knows you that well that he offers to take you to his mother’s blueberry garden? This happened to me when my school friend asked me if I would like to come to their little city cottage. He said to me that he knows that how much I appreciate blueberries <3

The garden blueberries were not quite ripe yet, but finally I saw that in what kind of bushes they grow. His mom is quite of a gardener and their garden was filled with raspberries, blackberries, apples, and gooseberries :)

Viime viikonloppu oli minulle melkeinpä kesän ainoa viikonloppu jolloin minulla ei ollut mitään etukäteen suunniteltua ohjelmaa. Vaikka tietenkin häät, polttarit ja muut juhlat ovatkin ihania, mutta siltikin olen kaivannut yhtä vapaata lauantai-aamua jolloin minun ei ole tarvinnut säntäillä minnekään. Viime lauantaina oli onneksi sellainen.

Olen aikamoinen aamuvirkku ja vaikka kuinka yritän nukkua pitkään niin siltikin viikonloppuisin olen automaattisesti hereillä jo ennen kahdeksaa. Lauantaina poikaystäväni nukkuessa kävin heti seitsemän jälkeen kaupassa ja tein meille aamiaista. Koin pieniä suuria iloja kun meidän lähikaupasta sai tuoreita croisantteja myös lauantaisin heti aamusta. Meillä ei ehkä ole boulangeriejä täällä Suomessa, mutta onneksi meillä on Alepa ;)

Tämän hetken ykkösherkkuni on turkkilainen jogurtti hunajalla. Jos haluan herkutella oikein kunnolla niin korvaan hunajan vaahterasiirapilla. Lauantaina tosin sirottelin jogurtin ja hunajan sekaan muutaman mustikan. Hih, yllättäen. Kivaa viikonalkua :)

_______________________________________

Even though summer has come to an end, but at least I find it positive that now I can have some free weekends and relaxing Saturday mornings. Last weekend felt quite special because I didn’t have anything planned. Not even single thing. That felt quite good actually.

I’m an early bird and even though I always decide that I have to sleep late in the morning but somehow I don’t manage to do so. On Saturday morning I found myself doing some groceries again before eight in the morning and preparing a nice breakfast to my other half. He was pleased when he woke up and only he had to do was to poor that fresh coffee into his cup and kiss me into my cheek.

My favorite thing to eat at the moment is Turkish/Greek yoghurt with honey. If I want to pamper myself so then I eat my yoghurt with maple syrup. Saturday had my yoghurt with honey and blueberries of course.  Have a nice Monday you all :)