Mustikkaiset Bruschetat

tiistai 02. huhtikuu 2013

Näin kesää suhteellisen paljon rakastavana ihmisenä en malta odottaa kaikkia kesän picnicejä, yöllisiä eväsretkiä, alkuillan veneilyjä ja niitä pakollisia Porvoon kesähengailuja. Kun tuolla ulkona on auringosta huolimatta vielä aika vilpoinen niin päätin aloittaa tämän kesäfiilistelyn näin ruoan puitteissa. Ja kuinkas muuten kuin puutarhamustikoin ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pääsiäisen aikoihin ehdin olla kotosalla ja kokkailla. Vaikka miten pidänkin matkustamisesta, mutta sydämeltäni olen kumminkin aikamoinen kotihiirulainen. En vain tiedä mitään parempaa ajanvietettä kuin kiireetön ruoan laittaminen. Pääsiäisen pyhinä sain tehdä ruokaa myös rakkaalle ranskalaiselle ystävälleni ja alkupaloiksi söimmekin näitä mustikkaisia leipäsiä.

20130331-173350 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nämä pikkuiset leipäset sopivat kesän rentoihin juhliin, joissa ei pidetä valkoisia kesämekkoja ;). Niin kuin sen jo arvata saattaa, niin pidän marjoista ja niiden yhdistelemisestä suolaisen kanssa. Suosikki bruschettani ovatkin juuri tällaisia, joissa sekoittuu suolainen ja makea. Näiden kuvissa näkyvien lisäksi pidän mansikkaisista mozzarella –leivistä ja kirsikoilla päällystetyistä chorizo bruchetoista. OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Recently Updated587

Resepti:

150 g chévreä

4 rkl maustamatonta tuorejuustoa

Vaalea leipää

Vuonankaalia

Ilmakuivattua kinkkua

Puutarhamustikoita

Mustapippuria

 

Mustikkavinaigrette:

1 dl pakastemustikoita

2 rkl vaaleaa balsamicoa

1 rkl hunajaa

Basilikaa

1.Murustele chèvre ja lisää muutama lusikallinen maustamatonta. Sekoita seos tasaiseksi haarukalla tai tehosekoittimella. Itse sekoitin seoksen ihan vain haarukalla yhtenäiseksi massaksi, mutta jos haluat seoksesta ihan tasaista, niin käytä tehosekoitinta.

2.Laita basilikaa tehosekoittimeen ja anna basilikan silppuuntua kunnolla. Sulata pakastemustikat ja lisää ne silputun basilikan sekaan. Lisää vaaleaa balsamicoa ja hunajaa.

3. Leikkaa leivästä palasia. Lisää päälle vuononkaalia, kinkku ja juustomassa. Levitä leivän päälle vielä mustikkavinaigrette ja koristele puutarhamustikoilla.

P.S. Kuulin eilen jo lokkien ääniä, eli kyllä se kesä sieltä taas tulee :)


LITTLE THINGS THAT MAKES US HAPPY

sunnuntai 06. tammikuu 2013

En  ole pitkään aikaan tehnyt postausta Little things that makes us happy –konseptilla.  Ajattelin että tämän viikonlopun voisi lopettaa vähän pehmoisimmilla ja pumpulisimmilla kuvilla ja fiiliksillä. Aiempiin LTTMUH– postauksiini pääset tämän tagin alta. Ajatukset ovat lainattu Just Little Things -sivustolta.

Recently Updated306

Kuva on viime kesältä Porvoossa vietetystä viikonlopusta ja olin tuolloin enemmän kuin onnellinen. Viime kesänä meitä ei hellitty kovin kauniilla ilmoilla,  mutta tuolloin oli mitä kaunein kesäpäivä :)

_MG_1153

Minusta saa ehkä blogin kautta vähän liian rauhallisen kuvan, sillä tosielämässä en pelkää hassutella tai heittäytyä. Niin tekee myös ihanainen ystäväiseni, Mrs. V <3 Kuva on Ruotsin blogimatkaltamme.

IMG_7289

Kuvassa vilahtaa rakas ystäväni Rosa, joka on usein vilahdellut blogini puolella. Minua ja tätä ranskalaista kaunotarta luullaan usein siskoksiksi ja se jos mikä on ihanaa se. Hän on juuri sellainen ihminen kenen kanssa voi tehdä mitä vain tai olla tekemättä mitään ja silti meillä on aina aivan mahtavaa yhdessä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vaikka olenkin kesäihminen, mutta siltikin rakastan niintä viikonloppu-aamuja jolloin aurinko paistaa ja on kunnolla pakkasta. Silloin me yleensä lähdemme raksuni kanssa aamukahville ulkosalle :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Luonnonkiharat tuottavat minulle aika paljon päänvaivaa ja työtä, mutta suihkuin jälkeen ne tuntuvat silkkisiltä ja tuoksuvat hyvälle.  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kengät ja varsinkin söpöt ballerinat ovat minulle se kaikkein rakkain keräilykohde. Ballerinojani vilahtelee muun muassa täällä. Te ketkä suuntaatte keväällä tai kesällä Barcelonaan, niin suosittelen kurkkaamaan Barcelonan vinkkilistani.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Meillä jokaisella on ne omat hassut ja vähän omituiset juttumme. Se on ehkä yksi tunteista parhain, kun lähellä on joku joka kaikesta omituisuudestasi huolimatta pitää sinua maailman ihanimpana ihmisenä <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tiedättekö sen tunteen, kun voi vain makoilla hiekalla ja edes se että hiekkaa on varpaiden välissä ei haittaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Domino-keksit kuuluvat varmasti aika monen lapsuuteen. Dominot ja varsinkin Minttu Dominot ovat olleen suosikkejani vuodesta toiseen. Olet jatkanut tätä lapsellista tapaani erottaa Dominoiden keksiosa täytteestä vielä aikuisiällä. Se että toinen puoli keksistä irtoaa täydellisesti rikkomatta täytettä on arjen pieniä iloja. Täältä näette oman Domino-reseptini.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yksi asia mistä tulen aina niin iloiseksi kun huomaan, että joku tuntee minut niin hyvin, että hän tietää mistä pidän ilman että minun pitää pyytää jotakin erikseen. Yksi tällainen hetki tapahtui perjantaina kun ystäväni toi minulle pussillisen japanilaisia Edamame-papuja <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kaikki tietävät, että paras osa korvapuustia on joko puustin korvat tai jos korvapuusti on tehty roll-tyyppisesti, niin sitten keskiö. Ihaninta on jos joku antaa omasta pullastaan sinulle keskiön tai korvan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Yksi arjen pienistä suurista iloista on nimenomaan hyvin hoidetut ja kosteutetut jalat puhtaita lakanoita vasten.

___________________________________________

Just Little Things is one of my favorite sites. I browse it through on weekly basis and try to search some inspiration from little moments that happens in our everyday life.

I have borrowed the thoughts from the site and combined those with my own photographs. I have done this kind of posts also before and those can be found under the Little things that makes us happy tag. I hope that you find some inspiration from this kind of posts.

I hope you’ve had a nice weekend <3


Pyörää mä metsästän.. Tahdon löytää valkoisen!

tiistai 03. huhtikuu 2012

En siis etsi itselleni kuvan pyörää, vaan ystäväni Cocon kaunis valkoinen pyörä on joutunut viime syksynä vääriin käsiin. Pyörä on aika uniikki, joten niitä ei ole markkinoilla kovinkaan montaa. Olen huomannut, että minulla on itse asiassa aika paljon lukijoita sieltä Turkkusesta, niin pistäkäähän merkille jos joku pyöräilee tuollaisella valkoisella Jopolla Turun kauniilla kaduilla. Coco nimittäin haluaisi pyöränsä kovasti takaisin.

Kuvani ovat viime kesäiseltä Turku-viikonlopulta. Menimme Turkuun Charin kanssa Cocoa moikkaamaan. Turku, siinä vasta kaunis ja idyllinen kaupunki. Olen vannoutunut Turku-fani ja voisin mieluusti nähdä itseni Turussa asumassa. Helsinki on niin kovin likainen ja meluinen. Turku taasen on hyvin idyllinen ja jollain lailla pikkukaupunki suuremmissa puitteissa. Siellä jokirannassa oli vaikka mitä ravintoloita, kahviloita ja viinibaareja. Niin ja mikä parasta, torillakin myytiin Hemulisalaattia? Teillä turkulaisilla on sitä paitsi niin kiva puhetapakin. ”Ai joo vai”? No kyllä vain!

___________________________________________

The actual meaning of todays post is my friends white bike. Her lovely bike got stolen over six months ago and she still misses her retro bike a lot. Actually, I miss it as well. It was so nice!

My friend lives in Turku, which is one of my favorite cities in Finland. Turku has a special environment. Or at least I think that way. It’s like a small city and big city at the same time. Turku is so beautiful and a lot cleaner than our capital, Helsinki. So when you come to Finland, please visit Turku especially in summertime.  Take a walk on the riverside and enjoy from this very special and idyllic city :)