Surprise bday and baby shower

keskiviikko 10. toukokuu 2017

Kun vappuvieraat olivat lähteneet, sainkin itselleni mitä ihanimmat baby sitterit mieheni ollessa nyt Yhdysvalloissa. Carita ja Jessica saapuivat luokseni maanantaina ja tämän viikon vietämme ladyjen lomaviikkoa etelässä. Carita toi myös viime kesänä kesän tullessaan ja niin kävi myös tänä vuonna, sillä ilma lämpeni heti kun hän saapui tänne luokseni.

Avec Sofié blog l baby shower

Kummallakin ystävistäni on ollut syytä juhlaan ja päätin yllättää kummankin heidän tullessaan tänne. Charimukseni aina valittelee, että kukaan ei juhli hänen syntypäiviään, kun kaikki ovat sinä päivänä vapun jälkeisessä koomassa ja sen takia hän yleensä lähteekin synttäreinään reissuun. Jessica taasen toi mukanaan hänen masussaan kasvavan rantapallon, joten synttäreiden lisäksi yllätin Jessican myös mini baby showereilla. Jessica luuli tulevansa Caritan yllätyssynttäreille ja Carita Jessican baby showereihin.

Avec Sofié blog l baby shower

Avec Sofié blog l baby shower

Avec Sofié blog l baby shower

Olin tehnyt ladyille brunssin valmiiksi, joten heidän lomansa alkoi sadesäästä huolimatta suhteellisen värikkäästi ja kivasti. En ole mikään raskausajan expertti, niin en ihan ollut varma mitä kaikkea Jessica pystyi syömään. Onneksi en siis ollut kattanut pöytään sushia ja burrattaa, vaan Jessicakin sai vatsan täyteen.

Avec Sofié blog l baby shower

 

Avec Sofié blog l baby shower

Kumpikin ladyistä on käynyt ”Huvikummussamme” aiemminkin, joten mitään kovinkaan uutta tämä loma ei heille tuo. Kumpikin heistä on reissannut viime viikot hyvin ahkeraan, joten kumpikin odotti kokonaisvaltaista relax-lomaa ilman sen kummempaa ohjelmaa. Jos säätiedot pitävät, haluamansa loman he saavat ja auringon pitäisi paistaa koko viikon :)

 


Vapun nopein ja kaunein juustokakku

perjantai 28. huhtikuu 2017

Niin kuin lupailin, tässä teille resepti helppoon pöydän koristajaan, eli maukkaaseen juustokakkuun. Kakun tekemisessä ei mene kauaa aikaa, joten sen voi tehdä hyvin vaikka sunnuntai-iltana valmiiksi maanantain brunssia tai picniciä ajatellen.

Värjäsin kakun muuten luonnollisesti mustikkajauhetta käyttämällä, joten jos ei halua käyttää aikaa myöskään marjojen sulatteluun, niin jauhe sopii erinomaisesti juustokakkuihin. Pohjassa kekseinä minulla oli gluteenittomia keksejä, mutta jos haluat vaikka suklaista makua kakkuun, lisäisin suklaahippukeksejä normaalien digestive-keksien sijaan.

Avec Sofié blog l Cheese cake

 

Tarvitset

5 isohkoa keksiä (suklaahippu, tattari… sellaisia keksejä jotka sopivat parhaiten omaan ruokavalioosi)

400g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vispikermaa

3 liivatelehteä tai agar agar-hiutaleita

0,5 -1 dl sokeria

4 rkl kookosöljyä sulatettuna

3 rkl vettä

30g Biokian mustikkajauhetta

Marjoja koristeluun

Murskaa keksit. Lisää sulatettu kookosöljy. Asettele massa vuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kermavaahto ja tuorejuusto keskenään. Lisää sokeri sekä mustikkajauhe.  Laita liivatelehdet kylmään veteen hetkeksi liukenemaan. Kiehauta tilkka vettä kattilassa ja lisää liuenneet liivatelehdet kiehuvaan veteen. Sekoita. Lisää seos juustoseokseen. Kaada seos vuokaan. Anna kakun jähmettyä ainakin 3 tuntia, mutta mielellään yön yli. Koristele marjoilla, macaronseilla ja mintulla.


Birthday brunch and ABC for French breakfast

tiistai 25. huhtikuu 2017

Niin kuin mainitsin, viikonloppuna vietimme mieheni syntymäpäiviä. Lauantaina juhlimme niitä kahdestaan, mutta sunnuntaina meille saapui vieraita syömään synttäribrunssia. Vieraita oli niin aikuisia kuin  myös pieniä prinsessoja, niin pöydästä löytyi kakkuja ja suolaista, kuohuvaa ja mehuja.

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Moni aina kysyy, että miten ranskalainen aamiainen eroaa suomalaisesta. Millainen se sitten on? Jos pöydässä olisi ollut muita suomalaisia minun lisäkseni, olisi pöytä ollut varmasti hyvin erinäköinen. Myslit ja ruisleivät nimittäin unohtuvat croissantien ja juustojen tieltä. Totta kai on erilaisia perheitä ja aamiaisia, mutta seuraavia juttuja olen oppinut kun olen ranskalaisten kanssa ollut enemmän tekemisissä.

Forget the grain breads, bring the croissants and pain du chocolate on the table

Ruisleipä on ehkä yksi suurimmista asioista mitä kaipaan Suomesta. Eivät ranskalaisetkaan varmaan joka päivä croisantteja syö, mutta aamiaisen merkitys ainakin meidän kodissa ja minun kohdallani on muuttunut, kun en saa lohileipiäni aina aamuisin. Mitä tulee ranskalaisiin vieraisiin, olisi outoa jos ei pöydästä löytyisi croissantteja varsinkaan sunnuntaisin. Mini-prinsessat myös hihkuivat nähdessään pain au chocolatet pöydässä. Eli vaikka et itse söisi, tuo pari croisanttia edes pöytään kaiken varalta. Ne menevät anyway.

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Say quiche and cheese

Yhdessäkään juhla- tai brunssipöydässä en ole tainnut olla missä ei oltaisi tarjoiltu quichejä salaatin kanssa tai juustoja. Meillä tarjoiltiin sunnuntaina kumpiakin. Mini-prinsessoille tein omat mini-quichet ja juustolautasesta vastasi synttärisankari itse. Missä tahansa perheessä olen kylässä, aina löytyy jääkaapista monia erilaisia juustoja ja jokaisella on taatusti suosikkinsa. Itse olen brien ystävä, mutta viimeaikoina kaikki tryffeleillä varustetut juustot ovat Sohville myös maistuneet.

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Champagne and home squeezed juices

Juustojen lisäksi ranskiksilta löytyy aina kaapista samppanjaa. Siis aina pitää olla kylmässä yksi tai kaksi pulloa ihan hätävarana. Elämästä löytyy nimittäin aina jotain syytä juhlaan. Mikä on tosin totta. Toinen asia mitä ranskassa juodaan samppanjan lisäksi, ovat tuorepuristetut mehut. Esimerkiksi ”citron pressé” löytyy varmasti jokaisesta ranskalaisesta bistrosta . Meillä on kotona mehustin ja sitruunamehun lisäksi, mehustan myös paljon erilaisia mehuja varsinkin viikonloppuisin. Sunnuntaina tein mehua porkkanoista, inkivääristä sekä omenasta.

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Put a berry on it

Pöydästä löytyy myös usein hedelmiä ja varsinkin marjoja, mutta mitään eksoottisia hedelmiä ei niinkään Ranskassa ruokapöydässä näe. En tiedä mistä johtuu, mutta passionhedelmää tai papaijaa törmää useammin Suomessa mitä Ranskassa.

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Avec Sofié blog l Birthday brunch

Let them eat cake

Jos jotain pitää mieheni mielestä pitää synttäripäivänä saada, on se juustokakku. Hän ei niinkään välitä materiasta, vaan enemmänkin kauniista elämyksistä ja yhteisistä hetkistä. Toki hän pakettejakin sai, mutta päällimmäisenä hymyn syynä taisi hänellä olla sunnuntaina yhteinen aamiainen ystävien ja työkaverien kanssa sekä tietenkin tuo kakku. Ranskassa ollaan monessa mielessä aika perinteisiä ja se näkyy myös kakuissa. Täällä ei syödä raakakakkuja, vaan hyvinkin perinteisiä kakkuja tai leivonnaisia. 

Avec Sofié blog l Birthday brunch

 

Jos jotain vielä olisin ranskalaiseen aamiaiseen lisännyt, olisi se ollut kananmuna jossain muodossa. Sunnuntaisin täällä varsinkin syödään ”oeuf à la coque”-annos leivän kera. Harvemmin itse tulee sitä tehtyä, mutta usein se löytyy ystävien aamiaispöydästä.

Jos jotain kaipaan ranskalaisesta aamiaisesta, ovat ne kunnon viljatuotteet sekä erilaiset ruokaisat salaatit. Ranskassa useimmiten tarjoillaan vihersalaattia eikä esimerkiksi erilaisia salaattivariaatioita. Ranskassa jogurtit hunajan kera ovat myös niin sanottu järkiruoka kuin osana aamiaista.

Follow me on

FacebookInstagram, SoundCloud, Pinterest & Bloglovin