Viiden tähden illallisia

keskiviikko 18. syyskuu 2013

kynttilöin ja hattaroin

 

Lupailinkin teille ravintolavinkkejä Kööpenhaminan matkaltani. Niin kuin sen jo teille aiemmin kerroin, matka oli käytännössä ruokamatka. Söin koko viikonlopun aikana ihan järkyttävät määrät kaikkea, sillä kun niitä ihania ravintoloita ja kahviloita oli jokaisessa kadun kulmassa. Viikonloppuna tuli syötyä raakaruokaa, paleo-ravintolassa, mutta myöskään fine dining – kokemuksilta ei vältytty.

Sunnuntaina kävimme ja illallistemme elämäni yhdessä upeimmassa ravintolassa. Geist sijaitsee ihan Nyhavenin nurkilla ja ydinkeskustasta sinne kävelee muutamassa minuutissa. Ravintolan sijainti on siis todella keskeinen, eli herkkupöytien ääreen pääsee hyvin vaivattomasti.

Menu koostuu pienistä annoksista, joita suositellaan yleensä syötäväksi noin kolme kappaletta. Itse tosin olin niin ähky joten söin vain kaksi, sillä pitihän jälkiruoalle totta kai jättää tilaa, heh ;). Tuo kaunis rapeilla manteleilla koristeltu avokado on ensimmäinen annokseni ja toisena annoksena popsin masuuni raakaa nautaa rasvakalan mädillä. Ystäväiseni söi sen sijaan esimerkiksi paahdettua artisokkaa, possun masuin ja tryffelein. OMG – how delish’!

Jälkiruoaksi söimme sen sijaan suklaamoussea kaakaosorbetilla. Kaakaosorbetti oli ehkä hivenen liikaa, mutta suklaamousse sen sijaan oli elämäni yksi parhaimmista jälkiruoista. Kahvin kanssa pöytään taasen tarjoiltiin hattara, mikä oli kuorrutettu lakritsalla.

Minulle se set up on puoliruokaa ja Geist hyväili makuhermojeni lisäksi myös silmiäni. Ravintola näytti niin kertakaikkisen kauniilta kun pöydillä oli kynttilöitä ja valkoisia hattaroita. Suosittelen teitä käymään Geistissä edes alkupaloilla – se on todella sen arvoinen paikka!

”Because Geist is about pleasure. So come. Be part of it, be here, be welcome.”

 

 


Viimeisiä kesähetkiä

torstai 12. syyskuu 2013

ja rapuja…

Huomasin yllätyksekseni, että en ole julkaissut kuvia tai tunnelmia meidän vuosittaisista rapujuhlista. Nämä kuvat ovat elokuun alulta jolloin oli vielä hivenen kesäisempää mitä nyt. Vähän haikein mielin katselen kuvia, sillä tuolloin oli vielä kesä, nyt on kumminkin jo syksy. Mitä sille kesälle taas tapahtui?

Rapujuhlia juhlittiin ystäväni poikaystävän luona ja hän on aika luova tapaus ja hän oli askarrellut tuollaiset superihanat nimikylttien pidikkeet samppanjapullojen korteista. Tämä sievä juttu kopioidaan eikö niin? Olin totta kai ihan todella otettu myös siitä kun hän oli käyttänyt nimessäni Instagramin hashtagiani <3

Alkupalaksi söimme hieman ruokaisamman salaatin, jossa romaine-salaatti oli pyöräytetty grillipannulla muiden herkkujen kera. Teimme kesällä grillissä grillattua salaattia ja maut toivat elävästi mieleen Aasian ruokakokemuksia. Suosittelen testaamaan myös ihan täällä kotoisessa suomessa ja sisäkeittiöissä. Voisin tehdä tätä salaattia teille uudestaan reseptin kera? 

Kaikille vieraille oli tietenkin oma pikkuruinen tuoli ison tuolin lisäksi. Jokainen tuoli oli erilainen, että jokainen löysi loppuillasta omalle paikalle, heh. Rapujuhlien emäntä sai kumminkin tuon sydämellä varustetun tuolin. Aika ihana juttu.

Minun omat sosiaalisen median intoilut muistetaan kaveripiirissäni aina pikkuisin suloisin muistutuksin. Nytkin voi oli katettu pöytään hashtagin muotoon. ”Sun elämä kun on kumminkin pelkkää hashtagia.”

Rapujuhlat pidettiin heti Italian matkani jälkeen ja myös ystäväpariskunta oli juuri lomaillut siellä. Se olikin syy miksi Italian tuliaiset näkyivät meidän rapujuhlissa. Alkudrinkiksi juotiin tietenkin viilentäviä Aperol spritzejä  ja alkusalaatissa näkyi siivuja kokonaisesta kinkusta, minkä illan isäntä oli tuonut  Italiasta mukanaan.

Te pidempään blogiani lukeneet tiedätte, että rakastan kalaruokia ja sen takia yksi Tukholman suosikkiravintoloista onkin B.A.R. Myös ystäväni tietävät sen ja he olivat käyneet hakemassa rapujuhliin sieltä tuollaiset käsipyyhkeet. Tämmöiset pienet eleet ovat minulle niin suuria rakkaudenosoituksia. Kiitos ystäväiseni <3

Alle vuosi enää seuraaviin rapujuhliin!


Se tavallinen sunnuntai

sunnuntai 01. syyskuu 2013

Postaus on tehty yhdessä Wojnar’s Green Heartin kanssa

Minulta monesti kysytään, että miten ehdin tehdä kaikki blogityöt päivätyöni ohella. Vastaus on, että pyhitän viikonloput ja varsinkin sunnuntait aina blogilleni. Sunnuntaisin käyn blogimailiani läpi, pinnaan, muokkaan kuvat ja luen myös lempiblogini läpi. Arkisin kun en ehdi mitään näistä oikein tekemään. Kommentteihin tosin vastaan aina iltaisin, mutta postaukset teen yleensä sunnuntaisin valmiiksi seuraavalle viikolle.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänään on ollut taas hyvin tavanomainen sunnuntai, olen nimittäin kuvaillut, siivoillut, kokkaillut ja niin,  myös syönyt.  Nuha vähän nostaa päätän, mutta villasukat ja kukkakaalikeitto lämmittävät syyskuun ensimmäisenä päivänä. Olen vähän ihmeissäni, että nyt on oikeasti jo syyskuu. Oletteko te?

sesame4 sesame2

Vaikka syksy tuleekin, mutta en edelleenkään oikein jaksa innostua pataruoista, vaan kevyillä kasviskeitoilla mennään edelleen. Sitä paitsi, nyt pitäisi syödä suomalaisia kasviksia kun niitä on vielä niin ihanasti tarjolla. Vitamiinit ja värit talteen talven varalle :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olen ollut pitkään kasvissyöjä ja jonkun aikaa jopa vegaani. Nyttemmin olen tosin sekasyöjä, mutta kasvispöperöt maistuvat Sohville edelleen. Sain vähän aikaa sitten yhteistyöehdotuksen Wojnar’s Green Heartilta liittyen heidän luomulevitteisiinsä. Levite sopii kaikenlaisille syöjille, myös teille vegaaneille :) OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nuhanenäilijä kokkaili tänään lämmintä ja kepeää kasvissosekeittoa luomulevitteiden kera. Keiton kaveriksi tein tuollaisen kierteen mihin laitoin Wojnar’s Green Heartin speltti-kurpitsansiemenlevitettä. Keittoon kukkakaalin kera eksyi sen sijaan tomaatti-basilikalevitettä.

Tarvitset:

500 g kukkakaalia

kasvislimikuution

150 g parsakaalia

seesamiöljyä

2 dl kermaa

75 g Tomaatti-basilikalevitettä.

Valkosipulia

Suolaa

Pippuria

Keitä kukkakaalit ja parsakaalit pehmeiksi. Erottele kaalit toisistaan ja soseuta kukkakaalit soseeksi luomulevitteen kera. Lisää sose kattilaan ja lisää kerma, suola ja pippuri. Kun keitto on lämmennyt, kaada se tarjoilukulhoon. Soseuta parsakaali seesamiöljyn kera ja koristele kukkakaalikeiton pinta parsakaaliöljyllä ja seesaminsiemenillä.

Tarjoile villasukissa olohuoneen sohvalle. Syö peitto korvissa ja ota Skype-treffit Ranskaan rakkaan ystäväsi kanssa. Matkailla,  sitä kun voi tehdä ihan kotisohvaltakin <3

P.S. Tähän yhteistyöhön kuulu kiva arvonta. Kerron siitä teille myöhemmin, sillä kommentit tulevat häviämään tämän yön aikana blogimuuttoni takia.