Posts Tagged ‘Brunch Time’

« Older Entries


May Day Brunch

Kirjoittanut Sofié - keskiviikko 02 toukokuu 2012

 

Tässä pieniä maistiaisia meidän eiliseltä vappubrunssilta. Eikö näytäkin herkulliselta? Naureskeltiin, että ollaan ilmeisesti kasvettu aikuisiksi, kun jätetään nykyään juhlimiset vähän vähemmälle, jotta seuraavana päivänä jaksaisi leipoa ja laittaa ruokaa ;)

Eilisellä brunssillä tarjottiin muun muassa erilaisia salaatteja, makeita ja suolaisia croisantteja, mustikkapiirakkaa, marjoja ja pikkuruisia alkupaloja. Itse vein brunssille vaniljaisen mustikkapiirakan ja marjoja. Yllättäen jotain marjaista ;). Oletteko muuten huomanneet, että nykyään puutarhamustikoita saa myös pakasteena? Näin puutarhamustikoiden suurena fanina olen hamstrannut pakastimen täyteen puutarhamustikoita.

Ystävälläni on ihan todella kaunis koti ja se täydensikin upeasti meidän brunssin tunnelmaa. Lupaan tehdä teille postauksen myöskin hänen upeasta kodistaan mitä pikimmiten. Ystäväni kodissa on juuri niitä asioita joita haluaisin myös omaan kotiini. Yksi kauneimmista asioista on tuo jo näissäkin kuvissa näkyvä Foscarinin Caboche Grande. Kuvissa vilahtaa myös Arabian Tosca-vati. Sain joululahjaksi Arabian Napoli-lautasia ja niitä katsellessani olen ihastunut tuohon samantyyppiseen muotokieleen, mikä toistuu myös tuossa Tosca-vadissa… Hmm.

Kuvissa näkyy myös Harri Koskisen Arabialle suunnittelemaa Oma-sarjaa ja näin jälkeenpäin kyllä hivenen harmittaa, etten koskaan tullut keränneeksi sitä. Nuo hyvin pelkistetyt lautaset ovat ihan todella kauniit ja sisällyttäisin ne mielelläni jatkamaan omaa astiakokoelmaa. Harmillista, että niiden tuotanto on jo lopetettu :/.

___________________________________________________

Here is a little sneak peek from our First of May brunch. It looks so delicious! We were laughing a bit that maybe we have become finally adults because we rushed to home quite early that we would be in fit for baking for our brunch in next the morning :)

Our brunch included different kinds of salads, sweet and salty croissants, blueberry pie, tiny appetizers, and berries. The beautiful home of my friend just completed the whole setting and day.  I wish I had the same kind of brunch also today ;)


LÄHETTÄNYT: Sofié KLO 08:57 24 kommenttia

TUNNISTEET: , , , ,

Muissa blogeissa aiheesta: Oma elämä Ruoka Sisustus & design Yleinen

Protein Rich Pancakes

Kirjoittanut Sofié - keskiviikko 11 huhtikuu 2012

s’il vous plaît!

Nämä pannukakut sopivat niin karppaajalle kuin keliaakikollekin. Pannukakut ovat makeutettu stevialla sekä marjojen ja hedelmien omalla sokerilla, eli kyse on terveellisistä pannukakuista eikä mistään sokeripommeista. Minulle kävisi myös ihan ne normaalitkin amerikan pannukakut, mutta sille raksuttimelleni ei. Hänen takiaan yritän koko ajan etsiä herkuilleni  ravintorikkaampia vaihtoehtoja.

Jauhoina käytin tällä kertaa kookosjauhoja. Oletteko muuten tietoisia, että kookosjauhot sisältävät ihan hurjan määrän proteiinia ja hiilareita on tuskin ollenkaan? Muina tuotteina käytin CocoVilta saatua kookosrasvaa ja smoothie mixiä. Kookosrasvan voi tietenkin korvata eläinkunnan rasvalla ja smoothie mixin voi jättää halutessaan pois. Pannukakut ovat tietenkin vähän kuivempia mitä amerikkalaiset serkkunsa, joten söimme ne marjaisen smoothien kera.

Resepti;

3 munaa

3 rkl rahkaa

3 rkl kookosjauhoja

1 rkl Smoothie mixiä

3 rkl kookosrasvaa yms.

1/2 tl ruokasoodaa

hivenen steviaa

Sekoita munat ja rahka. Lisää kookosjauho, smoothie mix, ruokasooda ja sulatettu kookosrasva. Makeuta pannukakut halutessasi stevialla. Pannukakkujen rakenne on aika hauras, joten suosittelen paistamaan ne pienissä erissä ja jos teiltä löytyy  ohukaispannu, niin suosittelisin käyttämään sitä.

Kookosrasvasta on tullut ihan suosikkituotteeni. Käytän sitä ihan kaikkialla ihonhoidosta ruoan laittoon. Kaikesta muun hyvän lisäksi ihoon ja ruokiin jää kiva kookoksinen jälkimaku ja -tuoksu :)

______________________________

These protein pancakes are suitable for people who have gluten-free diet and also for people who want to know what they are eating. I used coconut flours instead of wheat flours and I’m so amazed that how protein rich coconut flours really are. Instead of sugar I used stevia, so my recent pancakes are pretty healthy ;)

Lately I have used virgin coconut oil instead of normal butter. Of course you can replace the coconut oil with normal butter, but I feel that virgin coconut oil is a good alternative for cooking. Try it!

Recipe;

3 eggs

3 Tbsp. of natural yogurt

3 Tbsp. of Coconut flour

3 Tbsp. of coconut oil or butter

1/2 tsp. of baking soda

stevia

Mix all the ingredients together. The structure of the dough is quite fragile, so I’d recommend you to use blini pan or specific pan for pancakes so you would get pretty pancakes into your morning table. The consistency of the pancakes is quite dry and therefore I served my pancakes with berry smoothie.


LÄHETTÄNYT: Sofié KLO 09:51 28 kommenttia

TUNNISTEET: , , , ,

Muissa blogeissa aiheesta: Hyvinvointi & terveys Lifestyle Ruoka Yleinen

God Morgon

Kirjoittanut Sofié - torstai 09 helmikuu 2012

Takaisin sunnuntaisiin brunssitunnelmiin.. Minulta jää tälläkin kerralla Bernsin brunssi syömättä täällä Tukholmassa, mutta ajattelin korvata sen sunnuntaina menemällä Helsingissä Fazerin brunssille.  Fazerin brunssi ei vaan petä koskaan! Jos ette ole vielä käyneet niin suosittelen sitä lämpimästi kaikille Helsinkiin matkaaville.

Minulla oli viime kesänä lainassa Philipsin Robust-sarjaan kuuluvia tuotteita ja kokeilujen jälkeen oma blenderini on tuntunut niin kömpelölle että olen unohtanut sen kaapin perälle. Kaivoin sen sunnuntaina esiin ja kokosimme brunssillani mieleisiämme smoothieita. Itse sekoittelin maitorahkan ja luonnonjogurtin sekaan marjoja, banaania, pähkinöitä, passionhedelmää sekä granaattiomenaa. Poikaystävä lisäsi minun juomaani vielä BCAA-ravintolisää.?

Teimme myös pinaattimunakasta ja proteiini pannukakkuja. Haluaisitteko niihen reseptit? Pannukakkujen reseptiä minun pitää vielä parannella, jotta ne myös näyttäisivät kauniilta. Hyviä ne olivat, mutta valokuviin ne eivät kyllä päässeet.

Nyt suntaan kohti kiinnostavia työtehtäviä täällä Tukholmassa ja katsotaan jos vaikka illalla kerkeäisin vielä tulla kertomaan päivän kuulumiset. Eli hejdå allihopa och vi hörs! Kivaa torstaita!

____________________________________

Good morning from Stockholm! I’m here for the Stockholm Design Week. This morning I will go to the annual Furniture and Light fair and in the afternoon I’m going to Södermalm.

The pictures above are taken from our Sunday brunch; we had fruity smoothies, protein pancakes and tasty salads. Last time I was in  Stockholm I took pictures from one excellent brunch place, Berns. I don’t have time to eat at Berns this time either but hopefully next time. If you ever come to Sweden, please make time to visit this spectacular place.

Have a nice day !


LÄHETTÄNYT: Sofié KLO 10:01 23 kommenttia

TUNNISTEET: , ,

Muissa blogeissa aiheesta: Matkailu Mielipiteet Oma elämä Ruoka Sisustus & design Yleinen

Sunday Brunch

Kirjoittanut Sofié - maanantai 06 helmikuu 2012


Eilinen brunssi ei ollut perinteinen brunssi, sillä se ei loppunut kovin Sofiémaisesti. Eli tarjolla ei ollut Pavlovaa kolmen kerroksen suklaamoussella, mutta saatiin ne suut kyllä muutenkin makeaksi. Tällä kerralla brunssi oli muutamaa astetta kevyempi joten tarjolla oli isot kasat hedelmiä, marjoja ja kasviksia. Pojat tosin paistoivat pekonia, sillä kuulemma ilman sitä brunssi ei ole Brunssi.

Tein kattauksen Fiskars Groupin kanssa yhteistyön merkeissä, eli osa kuvissa näkyvistä astioista on minulla lainassa. Lainasin vaaleita KoKo- sarjan kuppeja ja tarjoiluastioita ja sekoitin ne 24h- ja Ego-lautasiini. Minulla on astioiden kanssa aina tiettyjä kausia jolloin en käytä esimerkiksi tiettyjä laseja moneen vuoteen. Yhdet sellaiset lasit ovat nuo kuvissa näkyvät Aleksi Perälän Iittalle suunnittelemat Ote-lasit. En ole käyttänyt niitä varmaankaan kahteen vuoteen, mutta eilen ne näkivät taas päivänvalon ja mielestäni ne sopivat kattaukseeni kauniisti.

Rakastan kukkia, mutta tällä kerralla kukkien virkaa toimittivat päärynät jotka laitoin lasisen hurrikaanin sisään. Parastahan tässä syötävässä “kukka-asetelmassa” on se, että kukat eivät kerkeä lakastumaan ja että asetelma muuttuu viikon kuluessa monta kertaa. Tekstiileinä minulla oli Linumin kankaasta tehty pöytäliina sekä Linumin pestystä pellavasta tehty kaitaliina.

Pikkuinen blogini on kasvanut tässä muutaman kuukauden sisään kävijöiden suhteen hurjasti, niinpä joiltain teiltä on voinut jäädä huomaamatta marraskuinen brunssini. Tästä linkistä pääsette marraskuisiin brunssitunnelmiin. Olen muuten ihan todella kiitollinen teille kaikista kommenteista ja tykkäyksistä :)

Hyvää maanataita!

________________________________________

Here’s a sneak peek to our Sunday brunch. My brunch didn’t end on a very traditional way. Last time when we had brunch I made a three layer chocolate mousse Pavlova. Yesterday our brunch was a lot lighter than it usually is, we had a lot of berries, fruits, and vegetables.

Sunday’s table setting was made in collaboration with Fiskars Group. Some of the items in the pictures aren’t mine; I have just borrowed some of them. First I was supposed to play with colors, but I chose to create a calm table setting instead.

I love flowers, especially white ones but instead of flowers I decorated our table with pears. I put pears into a large glass vase, which was actually quite nice way to color up our calm table setting. What do you think of it?

My blog has grown a lot in these past months and last month my blog had more visitors than ever before. Thank you so much! Because I have so many new daily visitors I want to remind you about our last brunch. Here is a link to our brunch in November :)

Have a nice Monday!


LÄHETTÄNYT: Sofié KLO 07:03 10 kommenttia

TUNNISTEET: , ,

Muissa blogeissa aiheesta: Inspiraatio Oma elämä Ruoka Sisustus & design Yleinen

Brunch time

Kirjoittanut Sofié - tiistai 22 marraskuu 2011

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=pHTUKocY1UI[/youtube]

Tässä on teille nyt hieman makupaloja viime sunnuntailta. Itsehän hääräilin kaikkea muuta ja annoin kuvausvastuun herraselleni ja miten siinä sitten kävi? No ei kovin hyvin. Onneksi kerkesin jossakin välissä ottaa itsekin muutaman kuvan, sillä muuten kuvasaldo olisi jäänyt kyllä todella laihaksi. Herraseni oli näköjään ollut enemmän videokuvaustuulella, sillä hän oli kuvannut erinäisiä videopätkiä. Loin hänen videopätkistään pikkuruisen videon. En muuten tiedä miksi video särisee  joissakin kohdin todella pahasti, mutta toivottavasti saatte videosta silti jotakin irti.

Huoh, minä olen täynnä. En varmaan syö koko viikkoon enää yhtään mitään. Istuttiin ruokapöytien ääressä sunnuntaina klo:13-23, eli koko ajan tuli jotakin napsittua. Joka tapauksessa, oli kyllä niin ihana sunnuntai! Suosittelen tällaisia päiviä ihan kaikille. Päivän päätteeksi sain ystäväni yökylään ja se kruunasi vielä koko viikonlopun.

Oletteko muuten nähneet elokuvaa Mary & Max? Olin katsonut kyseisen elokuvan jo kahdesti, mutta katsottiin se sunnuntaina ystäväni kanssa vielä kolmannen kerran. Kyseinen elokuva on palkittu useaan kertaan, eikä minun mielestäni ollenkaan turhaan. Kyseessä on siis animaatio, mutta elokuva ei ole tarkoitettu lapsille.  Max & Mary kuuluu ehkäpä Bellevillen kolmosten kanssa samaan sarjaan, mutta on mielestäni parempi.

Tekisin sunnuntainkaltaisia brunsseja vaikka joka sunnuntai jos minulla vain olisi kunnon tilat niiden toteuttamiseen. Meidän pöydän ympärille mahtuu maksimissaan kuusi ihmistä, joten ihan kovin suurta vierasjoukkoa ei kerralla voi kutsua. Ehkä sitten joskus. Joka tapauksessa, olen ajatellut että ennen joulua teen vielä yhden brunssin :). Brunssillani oli muuten myöskin teema ja Movemberin kunniaksi olin käynyt ostamassa meille kaikille viikset. Viiksien kanssa syöminen oli muuten aika hankalaa puuhaa ;)

Kattauksessa näkyy Iittalan ja Arabian sarjoja, joista jotkut ovat omiani ja jotkut ovat yhteistyön kautta minulla lainassa. Jotta tekisin tämän yhteistyön mahdollisimman läpinäkyväksi niin olen tummentanut lainassa olevat astisarjat. Sekoittelin keskenään vähän kaikkia sarjoja ja kattauksestä löytyy seuraavat sarjat: Teema, Ego, Origo Mix, 24H, KoKo ja Kartio. Tarjoilussa käytin omia Aalto-vateja, Jars-purkkeja,  ABC-vatia ja Nero-kuppejani.

____________________________________

Here is a little sneak peek to our last Sunday brunch. I hope that you’ll enjoy from the photos and also from that little video that I made. Actually, I was in charge of  food and my honey was in charge of the photos. I don’t know what happened but apparently he got a bit carried away with the camera because I  got several videos in the end but not so many actual photographs.

Have you seen the movie Mary & Max? I really enjoy animations, especially those good ones. I have this habit that if I see a good movie I can watch it several times in a short period. Mary and Max fits to that category. In Sunday I watched Mary & Max third time and I could easily watch it one more time. I can highly recommend Mary & Max  to anyone who likes good animations.

Have a nice Tuesday!


LÄHETTÄNYT: Sofié KLO 08:07 38 kommenttia

TUNNISTEET: , , , , , ,

Muissa blogeissa aiheesta: Inspiraatio Oma elämä Ruoka Sisustus & design Yleinen

« Older Entries