Yksi Créme Bonjour tuorejuusto – kaksi ruokaa

sunnuntai 14. helmikuu 2016

Yhteistyössä Indiedays ja Créme Bonjour 

Olen mukana lanseeraamassa uusia Créme Bonjour –makuja ja tänä sunnuntaina tutustutaan jalapenon mausteisuuteen. Loin kaksi reseptiä käyttämällä jalapeno-tuorejuustoa, helpon ja arkisemman ja toisen jossa pääsee näpertelemään. Kummassakin reseptissä tuorejuusto toi mausteet mukanaan ja teki kokkaamisen sukkelammaksi ja helpommaksi.  

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Itse tykkään varsinkin viikonloppuisin näpertämisestä, niin sen takia tein riisipaperirullia toisena reseptinä. Aasialainen ruoka on meillä kotona pop, joten myöskin sen takia päädyin näpertelemään. Pidän varsinkin maki-rullista joissa on väliin laitettu tuorejuustoa ja jalopenoja (Sushibarin jalomaki) ja sen takia vietnamilainen rulla sai mausteisen juustokaverin täytteeksi.  

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

juusto4

Riisipaperia 

100g Créme Bonjour jalapeno -tuorejuustoa 

1 Avokado 

2 porkkanaa 

Ituja  

Rapuja 

Minttua 

Korianteria 

Suolapähkinöitä 

Kevätsipulia 

Ruohosipulia 

Kurkkua 

Seesaminsiemeniä 

Tämän reseptin ehkä työläin juttu on kasvisten pilkkominen. Pilko siis avokadot, kurkut, porkkanat, ja kevätsipulit ohuiksi viipaleiksi. Silppua korianterit ja mintut. Rouhi suolapähkinät karkeaksi murskaksi.  

Keitä vesi kiehuvaksi. Kaada vesi laakealle lautaselle ja kasta riisipaperi kuumassa vedessä, jotta se pehmenee. Laita pehmennyt riisipaperi alustalle ja täytä se keskeltä aloittaen. Varo latomasta liikaa täytteitä sillä riisipaperirullien täyttäminen on taitolaji. Lisää ruokalusikallinen tuorejuustoa ennen kuin alat rullailemaan. Käännä pyöreän paperin sivut ensiksi sisälle päin ennen kuin suljet rullan.  

 

 

Toisena ja vähän arkisempana annoksena tein lempikeittoani, eli tomaattikeittoa. Tomaattikeitto on ainakin minulle sellainen arkiruoka jota teen useasti ja silloin kun aikaa ei ole keittiössä kukkumiseen. Tomaattikeitto tosin sai potkua tuorejuustosta, joten lämpimän värinsä lisäksi se lämmitti myös mukavasti näin helmikuun viimassa.  

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

juusto7

 

Resepti neljälle

800 g tuoreita tomaatteja 

1 sipuli 

4 valkosipulinkynttä 

1 kasvisliemikuutio 

5 dl vettä 

mustapippuria 

Suolaa 

50 g Créme Bonjour -tuorejuustoa 

Laita muutama litra vettä kiehumaan tomaattien kalttausta varten. Tee muutama viilto tomaatteihin. Laita tomaatit kiehuvaan veteen ja anna niiden kiehua vedessä siihen asti kun kuoret alkavat irrota. Anna tomaattien jäähtyä hivenen aikaa ennen kuin irrotat niistä kuoret pois. Pilko tomaatit paloiksi. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää kaltatut tomaatin palaset. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Lisää juusto ja muut mausteet ja anna seoksen kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Soseuta keitto tehosekoittimessa. Tarjoile leivän kanssa.  

Lisää makuinspiraatiota saatte täältä!


Jogurttikakku – aamiaisen kruunu

sunnuntai 31. tammikuu 2016

Yhteistyössä Indiedays ja Elovena

Noup, nyt ei syödä juustokakkua aamiaiseksi, vaan aamupalapöydän kruunaa jogurttikakku. Aina kun ei tarvitse syödä jogurttia arkipäiväisesti kupista, vaan siitä voi tehdä ravintorikkaan kakun. Tämä kakku ei pelkästään kaunista pöytää, mutta se myös täyttää vatsan.

Jogurttikakku - Yoghurt cake

 

Jogurttikakun pohjakaan ei ole turhilla sokereilla pilattu, vaan se on täysin gluteeniton ja tehty terveellisistä tattarikorpuista ja Elovenan välipalapatukoista. Nämä välipalapatukat on meillä kotona ristitty anti-bitch bareiksi. Nämän neiti nimittäin on suhteellisen lyhyellä pinnalla varustettu ja jos ei sitä ruokaa ole lähettyvillä, pilaantuu siinä helposti muidenkin päivä. Täten minulta (ja häneltä) löytyy patukoita tai pähkinöitä laukusta AINA.

Jogurttikakku - Yoghurt cake

Elovenan välipalapatukka on gluteeniton ja laktoositon. Kaura pitää nälkää pitkään ja kuitu pitää rajut verensokerin vaihtelut kurissa. Patukoissa ei ole myöskään lisättyä sokeria, vaan patukoiden makeus tulee rusinoista ja taateleista. Monesti välipalapatukoita pidetään sokeripommeina, mutta tämä ei sitä ole. Varsinkin nyt kun olen ollut karkkilakossa, ovat nämä patukat korvanneet suklaan ja muut herkut.

Jogurttikakku - Yoghurt cake

Tarvitset

5 tattarikeksiä (toki voi käyttää muitakin)

4 Elovena välipalapatukkaa

300g Kreikkalaista jogurttia

300g rahkaa

3 liivatelehteä tai agar agar-hiutaleita

3 rkl kookosöljyä sulatettuna

3 rkl vettä

Marjoja

Kookoshiutaleita

Tuoretta minttua

 

Murskaa keksit ja välipalapatukat tehosekoittimessa. Lisää sulatettu kookosöljy. Asettele massa vuoan pohjalle. Sekoita jogurtti ja rahka keskenään. Laita liivatelehdet kylmään veteen hetkeksi liukenemaan. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liuenneet liivatelehdet kiehuvaan veteen. Sekoita. Lisää seos jogurttiin. Kaada jogurttiseos vuokaan. Anna jogurtin jähmettyä ainakin 3 tuntia, mutta mielellään yön yli. Koristele marjoilla, kookoshiutaleilla ja mintulla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Tähän yhteistyöhön liittyy myös arvonta, eli kuiskaappa minulle missä tilanteessa herkuttelisit välipalapatukalla. Salin jälkeen, kesken työpäivän, vai korvaisitko aamupuuron patukalla? Vastausaikaa on ensi keskiviikkoon  klo:20 asti.

 

Edit// Elovena-arvonnan voitti Tarja kommentillaan ”Välipana töissä, kun töistä suoraan on tarkoitus jatkaa kuntosalille :)”


Silosääret & arvonta

keskiviikko 22. huhtikuu 2015

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Olen mukana Indiedaysin ja Philipsin yhteistyökampanjassa. Näin kesän kynnyksellä tämä kampanja oli oikein tervetullut, sillä mielessä on mekkokelit ja silosääret. Testaamme Annikan kanssa Philipsin Lumea Precision Plus –laitetta kuuden viikon ajan ja tässä ensimmäisessä postauksessa kerron, että miksi ja mitkä ovat aiemmat kokemukseni ja miksi se itseasiassa hieman jännittää.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

philips4

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jokainen nainen ja varsinkin minun tapaani hieman tummempihipiäisempi sellainen käyttää varmasti suihkussa höylää joka aamu tai ainakin monta kertaa viikossa. Kesäisin olen ravannut sokeroinnissa ja unelmoinut siitä että vielä jonakin päivänä tämä lysti ei ensinnäkään satu ja toiseksi, vie kukkaroa pitkällä juoksulla tyhjäksi.

Lumeani käyttää IPL-tekniikkaa (Intense Pulsed Light). Tällaista samanlaista turvallista valotekniikkaa ovat aiemmin käyttäneet kauneushoitolat. Onnekseni Philips on tuonut tällaisen teknologian myös kotiin ja ilokseni myös johdottomana!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En ole aiemmin kokeillut samanlaista tekniikkaa, ainoastaan sokerointia ja normaalia sheivausta. Minua on itseasiassa pelottanut tällainen karvanpoisto, sillä kyseessä on kumminkin valoimpulssi joka irrottaa ihokarvan juuren. Lumean mukana tulee tosin valosuodatin, joka takaa turvallisen käytön arkajalalle. Samanlaisissa hoidoissa ystäväni ovat käyneet hoitoloissa ilman ongelmia, joten minäkin uskaltaudun kokeilemaan Philipsin Lumea Precision Plus –laitetta näin kotioloissa.

Testiaika alkaa tänään ja myöhemmin kuulette millaisia tuloksia tuli. Philipsiltä löytyy monenlaista laitetta, jotka ovat tarkoitettu samaan asiaan ja ne kaikki näette täältä. Valinnanvaraa siis löytyy, ja huomattavaa on että normaalisti samanlaisista hoidoista joutuu helposti maksamaan hoitoloissa yli 100 euroa kerta/alue.

Itselläni on todella kuiva iho ja kaikki naiset siellä ruudun takana ymmärtävät, että jatkuva höylääminen rasittaa ihoa entisestään. Vaikka ihoa miten öljyää tai rasvaa, varsinkin kesällä ihoni lohkeilee auringon ja sheivauken takia. Senkin takia odotan todella paljon tuloksia, että auttaisiko Lumeani myös minua tähän ongelmaan :)

Tähän yhteistyöhön liittyy myös arvonta ja vastanneiden kesken arvotaan Lumea Precision Plus-laite! Kurkkaa siis tänne, tee testi ja osallistu Lumean arvontaan ja saa huolettomat kesäsääret itsellesi!

PS. Olisi kiva kuulla teidän mielipiteitä kommenttiboksissa. Onko kokemusta hoidoista tai samanlaisia pelkoja?