Be nice to people and help them if they need a hand

keskiviikko 17. toukokuu 2017

 

Uskon aina siihen, että yksikin pieni hyväteko, tekee tästä maailmasta paremman. Jos jokainen muistaisi olla ystävällinen ja auttaa ihan vieraitakin ihmisiä pulassa, olisi maailma varmasti parempi ja pelastaisimme monen läheisen ja ei niin läheisen päivän pienillä arkisilla teoilla.

Avec Sofié blog l Work wear outfit

Hyvänä esimerkkinä tästä on miten, esimerkiksi arjessa autan, ehkä en nyt ihan joka päivä mutta viikoittain ohikulkevia ihmisiä. En ollut edes itse tätä huomannut, ennen kuin mieheni sanoi, että nostan aina tuntemattomien tavaroita, jos ne sattuvat tipahtamaan. En ollut edes itse kiinnittänyt tähän asiaan huomiota ennen kuin mieheni sanoi minulle tästä asiasta.

Olen siitä aiemminkin kertonut, että mieheni auttaa aina pyyteettömästi ihan ketä tahansa tuntemaani ihmistä, jos on avun tarve. Jos jaan esimerkiksi ystävieni huolia, on hänen ensimmäinen kysymyksensä, miten voimme auttaa ystäviäni. Tämä piirre on miehessäni jotain sellaista, mitä moni voisi häneltä oppia. Itse olen oppinut tämän viimeistään häneltä.

Reilu viikko sitten porttimme edessä oli vanhempi pariskunta ja kun siivoilin kotiamme, huomasin heidän iloiset vilkutukset. Menin vähän hämilleni, mutta menin portille ja kysäisin, että voinko auttaa. Yllätyksekseni sieltä tuli vastauksena, että he ovat tulossa meille lomalle. Habituksestani he luulivat minun olevan siivooja, joka on juuri laittamassa heidän lomakotiaan kuntoon.

Ikäväkseni jouduin sanomaan, että meidän koti ei ole nyt vuokralla, mutta ehkäpä he odottavat yläkerran asuntoon avaimia ja niinpä päästin heidän pihalle odottelemaan avaimia. Vein heille juomista ja kertoilin mitä alueella kannattaa tehdä odotellessamme avaimia. Kun avaimia ei kuulunut, tai puhelinnumeroon vastattu, päätin kysyä nähdä vuokra-asunnon kuvia, sillä tiedän miltä naapurin kodissamme näyttää. Ikäväkseni jouduin toteamaan, että nyt on tainnut joko osoite mennä väärin tai jokin muu on nyt pahasti pielessä.

Kahden tunnin odotuksen jälkeen ymmärsimme, että heitä on huijattu Booking.com :n kautta. Surullisin kuulemani lause vähän aikaa on ollut, että ”darling, I think we have been scammed and we don’t have any place to stay.” Jos en olisi ollut yksin kotona, olisin ehdottomasti majoittanut tämän vanhan pariskunnan meille, mutta onneksi tunnen asunnonvälittäjämme niin hyvin, etta otin puhelimeni heti käteen ja sain heille ensimmäiseksi yöksi hotellin ja asunnonvälittäjämme hommasi heille loppuviikoksi asumuksen. En nimittäin halunnut, että kyseinen pariskunta kokee enää yhtään ikävää asiaa Ranskan lomallaan ja siihen on täällä aina ainekset, jos yhteistä kieltä ei ranskalaisten kanssa ole.

Olen lukenut vastaavanlaisia kokemuksia Booking.com:sta itse, mutta ikinä en ole joutunut vastaavanlaiseen tilanteeseen. Suosittelenkin siis katsomaan miltä linkatut hotellit näyttävät ja tarkastamaan onko hotelleilla omia sivuja tai vaikka refejä, niin välttyy tällaisilta ikäviltä yllätyksiltä. Kukaan ei nimittäin halua, että loma alkaa tällaisella tavalla.

 

Ps. En tarkoita, että koko Booking.com -sivusto on huijausta, siellä vain saattaa olla huijareita kun millä tahansa muullakin sivustolla.


Gardening – puutarhatonttuilua taas kerran

tiistai 16. toukokuu 2017

En ole kovinkaan monessa asiassa niin sanottua kertakäyttökansaa, mutta mitä puutarhatonttuiluun tulee, en ota asiaa kovinkaan vakavasti. Vuosien saatossa sitä on oppinut, että puutarha- tai kukka-asioissa ylipäänsä liika yrittäminen kostautuu. Puutarhahommissa pitää ottaa rennosti. Viime kesänä vannoin, että yhtäkään ylimääräistä puskaa en osta ja että meille tulee vain kaktuksia, mutta yritän nyt taas kerran kasvatella olematonta yrtti- ja sipulitarhaani.

Avec Sofié blog l Gardening

En ehkä tiedä mitään niin masentavaa, kun tulla kotiin ja kukat ovat kuolleet maljakoihin tai terassille ruukkuihin. Siitä tulee jollain lailla huono omatunto, että miten ei pystynyt pitämään edes muutamaa kukkaa elossa. Yleensä jätänkin kukkakimppuni meidän alakerran aulaan, jotta joku muu voi iloita kukista loppuun asti, jos tiedän itse olevani reissussa. Terassilla olevien kasvien kanssa on tosin toinen juttu, sillä jos oikein paahtaa, ne saattavat kupsahtaa jopa päivässä.

Avec Sofié blog l Gardening

Avec Sofié blog l Gardening

Avec Sofié blog l Gardening

Meidän terassi on kylmästä keväästä johtuen vielä ihan talviteloilla, eikä se näytä oikein kutsuvalta, mutta pian saadaan siihenkin muutos, kun saan terassin sisustettua (vihdoinkin). Nyt sitä koristaa ihan vain peruselementit sekä purkeissa ja ruukuissa kukkivat taimet ja yrtit.

Avec Sofié blog l Gardening

Avec Sofié blog l Gardening

Avec Sofié blog l Gardening

Tänä vuonna kylvin ruukkuihin yrttejä (basilikaa, minttua, ruohosipulia) sekä ostin muutaman hortensian kukkimaan. Terassilla majailee muutama kaksi vuotta sitten ostamani sitruunapuu joita en ihmeen kumma ole vielä pystynyt kuivattamaan. Siellä ne kasvaa onnellisesti edelleen ja sitruunoita tulee vuodessa noin 5 kappaletta – success.

Avec Sofié blog l Gardening

Avec Sofié blog l Gardening

Terassille on tulossa pieni muodon muutos ja sinne olen kaavaillut vähän lyhtyjä, mattoja, uusia ruukkuja, tyynyjä ja peittoja. Haluan terassista kotoisan olohuoneen kesäksi, missä on kiva olla. Nyt se on kaksi viimeistä kesää ollut vähän kolkon oloinen ja ulkosivuremontin alla. Nyt on talon seinissä uusi maali ja muutkin puitteet kohdillaan, niin uskaltaa myös unelmoida terassin sisustamisesta. Joten stay tuned!

Tiedän, että olen puhunut terassin sisustamisesta kauan aikaa, mutta kun aina on tullut jotain yllättävää, niin sinne asti en ikinä oikein ole ehtinyt. Kun nyt väri on talon seinässä muuttunut, uskallan haaveilla, sillä nyt tiedän millaisella väripaletilla täällä saa sisustaa.  Lupaan, että kuukauden sisään tulen esittelemään teille upean ulkokeitaani, joka on kesällä olohuoneeni.


Porkkanakakku ja maailman maistuvin resepti

maanantai 15. toukokuu 2017

Porkkanakakku on varmasti jokaiselle tuttu. Porkkanakakku on mieheni lempikakku, mutta harvemmin teen sitä kotosalla. Kun on muutama syöjä, ei porkkanakakkua oikein viitsi tehdä vain kahdelle, mutta vappuna ja nyt ladyjen ollessa luonani, pääsi porkkanat raastimeen ja kakkuvuoka käyttöön.

Avec Sofié blog l porkkanakakku -resepti

Porkkanakakku reseptiä on siis muokkailtu ja kehitetty paremmaksi ja en voi muuta sanoa kuin, että paras porkkanakakku-resepti olkaapa hyvä. Porkkanakakku on muutenkin ihana jälkiruoka, sillä sitä voi helposti muokkailla kevyeksi, kun raastaa taikinaan enemmän porkkanaa ja jättää jauhot vähemmälle. Jauhoina voi käyttää itselleen sopivia jauhoja ja sokerinkin voi korvata stevialla tai agave-siirapilla esimerkiksi. Tämä resepti tosin on tehty ihan perinteisin aineksin, mutta omaa versiota voi toki soveltaa.

Avec Sofié blog l porkkanakakku -resepti

Avec Sofié blog l porkkanakakku -resepti

Avec Sofié blog l porkkanakakku -resepti

Rakastan kardemummaa ja kanelia, joten niitä laitettiin taikinaan ihan kunnolla myös. Kardemumma tuo mausteisuutta ja sopii erinomaisesti porkkanan rinnalle. Minulla on tapana laittaa kardemummaa joka paikkaan, mutta tässä porkkanakakussa se todellakin toimi.

Tämä kakku on suhteellisen riittävä ja me emme esimerkiksi saaneet kakkua tuhottua kolmestaan viikon aikana. Eli kakusta kyllä riittää isommallekin poppoolle ja varmaankin juhlissa tästä riittää ainakin kahdelletoista ihmiselle, jos ei leikkaa mitään jättipaloja. Porkkanakakku on kumminkin aika heavyä tavaraa kuitujen takia, joten pienempikin siivu riittää :)

Tarvitset: 

7 porkkanaa

3 kananmunaa

3 dl sokeria

3,5 dl jauhoja

2 rkl kardemummaa

2 tl kanelia

Kourallinen cashew-pähkinöitä

3 tl leivinjauhetta

1 dl öljyä

Kuori ja raasta porkkanat. Itse käytin blenderiä porkkanoiden pilkkomiseen ja se nopeutti prosessia paljon. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita sokerivaahto raasteen kanssa. Pilko cashew-pähkinät pieniin osiin ja lisää ne seokseen.  Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lisää lopuksi öljy taikinaan ja sekoita hyvin.

Kaada taikina kolmen litran kakkuvuokaan ja paista uunin keskitasolla 180 asteessa noin 50 minuuttia.

Kun kakku on paistunut ja jäähtynyt, on aika tehdä kuorrutus.

Tarvitset :

1,5 dl tomusokeria

300g Philadelphia-tuorejuustoa

Sitruunankuorta raastettuna

Sekoita aineet keskenään ja raasta sitruunankuorta tuorejuustomassan sekaan. Levitä tuorejuustoa kakun päälle tasaisesti ja koristele kakku haluamallasi tavalla. Itse tarjoilin kakun kanssa marjoja, mutta kakku on kaunis ilmankin.

Porkkanakakku on maistuvampi päivä leipomisen jälkeen, sillä kaikki mausteet ovat muhineet ja imeytyneet paremmin, kun kakku on saanut olla rauhassa yön yli. Porkkanat tuovat niin paljon kosteutta, että kakku pysyy kosteana ja maistuvana monta päivää leipomisesta. Suosittelen siis leipomaan kakkupohjan päivää ennen juhlia ja laittamaan levitteen päälle vasta tarjoilupäivänä :)