OOTD – Michelin nainen

keskiviikko 27. tammikuu 2016

Paris winter ootd

Viime aikoina ei ole tullut napattua käytännössä yhtään  OOTD – asujuttua monesta syystä. Ensinnäkin, no t-a-l-v-i. On pimeää ja kuvia ei tule napattua arkisin ollenkaan. Toiseksi, sisälläni on tuntunut pieni Michelin –nainen. On vain ollut sellainen henkinen pöhötys omassa kropassa. Tämä pöhötys alkoi varmasti sieltä ranskankoulusta jossa istuin penkissä 8 tuntia päivässä tentattavana ja liikkumattomana. Tähän liikkumattomuuteen kun lisätään ranskalainen ei-niin-kovin-kevyt ruokakulttuuri, pöhötys nousi samaa tahtia kun oma ärsyyntyminen omaan kroppaan. Eli siis se oma peilikuva ei kerta kaikkiaan ole miellyttänyt loppuvuodesta.

Paris winter ootd

Kun joulu ja ranskankoulu oli ohi, loppui ruokatottumuksistani alkoholi ja kakut. En juo ranskalaisittain lasillista kerran päivässä, mutta turhia kaloreita kertyi samaa tahtia mitä kalenteri aftereista. Olen aina mieluummin syönyt kuin juonut kalorini, mutta Ranskassa saattaa mennä tämä kakkukerhoilu hieman överiksi. Ja niinhän se meni. Söin kauniin leivoksen monta kertaa viikossa ja vaikka muuten syön aika kevyesti, mutta kakut alkoivat näkyä muuallakin kuin vaa’alla. Aiemmin se ei tosin haitannut kun kävin salilla ja juoksemassa, mutta ranskan immersion takia en kerta kaikkiaan jaksanut muuta kuin vain olla ja möhnöttää iltaisin sohvalla.

Paris winter outfit -ootd

Tammikuun toisena päivänä juotiin viimeiset skumpat ja syötiin viimeiset brunssit. Kerran olen mini-pavlovan syönyt, mutta muita kakkuja en. Ja millainen olo on? Kerrassaan fantastinen. Lenkkeily taas luistaa, mieli on virkeämpi ja energia on ihan erilaista ilman tuttuja sokeripiikkejä. Eli tämä tällainen tammikuun detox oli kyllä hyvä päätös – suosittelen. Kyse ei ole ollut varsinaisesti laihdutuksesta, vaan käytännössä elintapojen muutos ja liian sokerihiireilyn lopetus.

Ehkä tästä hivenen paremmalla fiiliksellä omaa peilikuvaa taas katsoen voi asukuvat palata myös blogiin. Eli kunhan tämä toppatakkikausi taas hellittää on teillä muutakin nähtävää kuin reseptit ja muut elämän fiilistelyt. Ei skål vaan detox!

Coat / Massimo Dutti

Knit / Filippa K *

Pants / Zara

Beanie / Balmuir *

Scarf / Mulberry

Bag / Rebecca Minkoff

Shoes / Massimo Dutti 

Earrings / Gauhar *

…………………………………………………….

 

It’s been a while since I’ve written an OOTD post. There are many reasons and the main is of course that it’s winter. I don’t like to take my pictures indoors and lately it has been so dark after 6 that there hasn’t been a good time to take any pictures during the weekdays. And to be very very honest, I haven’t felt so great about my figure.

Last fall I went through some hectic time of my life and tried to balance with everything. Between the balancing, I didn’t have time to do my morning runs or yoga trainings. And it felt when I tried to put my jeans on and also the bad habits were felt also inside. That’s why I didn’t want to take any pictures from myself.

France would be fantastic if the bad eating culture wouldn’t show anywhere. But if you are little sugar mouse like me, it does show. And when you add their heavy dishes on top, you can’t basically stay in shape without heavy exercise. And that’s why there hasn’t been so much about me on the blog lately.

When the January second came, I cut all the champagne and cute cakes from my diet. Usually I eat quite lightly and one meal a day is enough for me, but when I added all the sugar pastries into my diet, it wasn’t how I wanted to threat my body or myself. So in the whole month I’ve only eaten one piece of cake and now I feel much better. Therefore, this “cakeless” and “champagneless” diet continues.

It’s a weird feeling what diet can do to you, physically and mentally. I’ve always been quite conscious about my eating habits and therefore it has a huge effect on my whole well-being. Now when I feel much better, there will be more OOTD pictures (hopefully soon without a jacket) in the future.

 

 


Beef yakiniku – my comfort food

tiistai 26. tammikuu 2016

Olen teille aiemminkin kertonut, että Pariisin yksi lempipaikoistani on japanilaiskorttelit. Jos on viimeaikoina seurannut snappejani, ei ole voinut olla huomaamatta että olemme käyneet Pariisin bistrojen sijaan usein syömässä japanilaista ja ihmettelemässä tätä pientä kylää keskellä Pariisia. Kortteli sijaitsee siis ensimmäisessä kaupunginosassa ja ravintoloita on kymmeniä erilaisia ja lautaselle saa muutakin kuin sushia tai korealaista ramenia. Minut näiden japanilaisten lautasten äärelle vie varsinkin yakiniku.

Beef yakiniku recipe

Olen aina pitänyt japanilaisesta ruoasta, mutta nyt kun on tullut enemmän sitä syötyä, on kotiinpaluureissulla tullut myös käytyä japanilaisessa ruokakaupassa. On hassua miten voikaan olon tuntea kuin olisi Tokiossa vain muutaman korttelin päässä kotoa. Oman kokemukseni mukaan, myös Pariisiin parhaimmat lihat ja kalat saa nimenomaan tästä japanilaisesta kaupasta, K-Mart:ista.

Beef yakiniku recipe

Rakastan liharuokia ja japanilaisista yakiniku on suosikkini. Kyselin tarjoilijoilta heidän suosikkireseptejään ja reseptejä oli yhtä monia kuin oli tekijöitäkin. Pienellä etsimisellä löysin kumminkin muutaman hyvän ja päätin kokeilla tätä reseptiä. Oih, ja täydellistä tuli!

Beef yakiniku

 

Jätin itse tosin valkoviinin reseptistä pois ja laitoin hivenen miriniä marinadiin. Muuten noudatin reseptiä täysin. Pidän todella paljon inkivääristä ja sitä tuli myös laitettua seesaminsiemenien lisäksi koristeeksi. Japanilaisissa ravintoloissa en ole huomannut vihreää paprikaa lihan seassa, mutta se ei tässä reseptissä ainakaan haitannut. Itse tosin käytin paprikan tehosekoittimen läpi, jotta se olisi suhteellisen sileää pannulle mennessään. Muuten aivan loistava resepti ja tätä tullaan meillä syömään varmassa paljon jatkossa.

Muutaman huomion tosin haluaisin lisätä. Naudan lihan tulee olla ohuen ohutta. Melkeinpä pitsimäistä. Suosittelen pyytämään lihamestaria leikkaamaan lihan niin ei mene resepti piloille sen takia. Sakea saa Alkoista ja kaiken muun saa normaaleista kaupoista, eli ei tarvitse pelästyä ainesten ostamisen prosessia.

Resepti omin muokkauksin:

250g nautaa (ohuen ohuina siivuina).

1 sipuli

1 dl kasvislientä

1 vihreä paprika

3 valkosipulinkynttä

2 kevätsipulia

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl seesaminsiemenöljyä

 

Marinadi

0,5 dl soijakastiketta

0,5 dl Sakea

3 rkl miriniä

2 rkl tummaa sokeria

2 valkosipulinkynttä silputtuna

2 tl seesaminsiemeniä

Sekoita marinadiainekset keskenään ja lisää ne kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Ota seos liedeltä pois.

Lisää 2 ruokalusikallista marinadia paistinpannulle. Lisää silputtu valkosipuli ja sipuli. Paista sipuliseosta noin 10 minuuttia. Lisää sileäksi silputtu paprika ja anna paistua vielä noin 2 minuuttia. Laita seos lautaselle odottamaan seuraavaa vaihetta.

Laita oliiviöljyä ja seesamöljyä pannulle. Lämmitä miedolla lämmöllä. Lisää liha pannulla ja paista kahden minuutin ajan tai niin kauan kun liha on tummaa. Lisää kasvisliemi ja loput marinadista pannulle. Lisää lopuksi sipuliseos lihan joukkoon ja paista seosta vielä hivenen.

Tarjoile yakiniku riisipedillä silputun ruohosipulin, inkiväärin ja seesaminsiemenien kera.

…………………………………………………….

I’m a huge fan of Japanese kitchen. If you follow me on Snapchat, you know that I don’t eat my dinners in the bistros of Paris. Normally we eat some Asian flavors, and especially the Japanese ones. Paris is well known its Japanese neighborhood and the food scene in the first arrondissement and it’s quite funny actually how you feel like in Japan when you are there. The Japanese neighborhood is very near Opera, so basically the neighborhood is just in the middle of Paris. This district is my absolute favorite and you’ll get a proper food there, not just sushi or ramen.

One of my regulars when eating Japanese is yakiniku. I eat it at least once a week, but I have never done it myself. While I’ve been going through all the Japanese restaurants, I’ve been trying to figure out the best recipe. I’m sure there are as many recipes as there is the chef, so I tried this one with few additions.

The recipe came out very nicely and I’m sure I will do this very soon again. You don’t need so many exotic ingredients, so don’t be afraid – normal grocery stores will have everything you’ll need. Just make sure the beef is very thin, almost like lace and you are good to go.

Just remember to follow me on Snapchat to see my latest Japanese food scene discoveries. Hope you like this recipe. Arigato!


Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton

maanantai 25. tammikuu 2016

Vaikka olen Pariisissa ollut jo jonkin aikaa, en ole käynyt museoissa kertaakaan. Vaikka kaikki päämuseot ovat kävelymatkan päässä kotoa, mutta jostain syystä niissä ei tule käytyä. Tosin kun olen ollut turistina Pariisissa, on kaikki museot käyty läpi vähintään kerran, mutta nyt kun olisi enemmän aikaa jostain hassusta syystä ei niihin ole tullut mentyä.

Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton

Viime viikolla tein tosin pienen poikkeuksen kun kävin katsomassa Louis Vuitton –näyttelyä Grand Palaisissa. En ollut tutustunut herra Louisin historiaan sen kummemmin, joten oli mukava ymmärtää miten koko Louis Vuitton on saanut alkunsa. Moni voisi ajatella, että nahka tietenkin olisi merkin keskiössä, mutta Louisin intohimo oli aikoinaan puu ja sen takia puu materiaalina näkyy vahvasti ensimmäisissä laukuissa ja matka-arkuissa sekä luo linkin Louisin synnyinalueeseen sekä vaatimattomuuteen.

Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton

 

Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton Exhibition in grand palais

Näyttely avasi laukkujen lisäksi myös silmiä, että miten ennen ollaan matkustettu niin laivalla, junassa ja lentäen. Esillepanoissa oli hauskasti sekoitettu uutta ja vanhaa, eli uudempiakin luomuksia oli sopivasti esillä. Vierailija sai myös ihailla vanhoja työvälineitä ja pääsi sitä kautta ehkä uudelle tasolle merkin kanssa.

Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton

Tämä oli ainakin minulle hyvä esimerkki siitä, että pitäisi oikeasti muistaa ottaa tästä kaupungista enemmän irti nyt kun täällä ollaan. Helposti sitä tosin ihan samalla tavalla mitä Helsingissä menee niihin tuttuihin paikkoihin. Eli otan ryhtiliikkeen ja lupaan käydä kerran kuukaudessa elokuvissa tai jossain näyttelyssä.

Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton

Tämä kyseinen näyttely on esillä 21.2. asti, mutta ei kannata unohtaa Louis Vuittonin omaa museota. Siellä en tosin itse ole vielä käynyt, mutta on kuulemma näkemisen arvoinen. Pienenä vinkkinä voisin sanoa, että jos haluat mennä katsomaan Volez, Voguez, Voyagez – näyttelyä, mene heti aamusta. Jos taasen reippailet Fondation Louis Vuittonia katsomaan, osta liput etukäteen Internetistä. Fondation on kaukana keskustasta ja kerran sinne menneenä ja jonon nähneenä, en suosittelisi tekemään samaa virhettä mitä minä.

………………………………………….

When I was a tourist in Paris I went through at least one museum in every time when I was in town. Now when I’ve been actively in here, I’ve not visited any museums or art exhibitions. It is quite strange, because all of the museums are nearby, but it feels that now when I’m here I don’t necessarily have to rush to museums.

Last week I went to see Louis Vuitton exhibition Volez, Voguez, Voyagez. The exhibition is in Grand Palais and it actually opened my eyes on the brand. This was the first time I heard and read about the history of the brand and how Louis walked two years to Paris from Swiss border. I didn’t know all the details about how he was in love with wood and because of his craftsmanship the wood was the most important part of his early creations.

This exhibition was more than just pretty bags; it takes you on an amazing journey through a history of travel. If you are in Paris, please make sure you don’t miss this. I would recommend you to go there first in the morning so you don’t waste time on queuing. If you miss this exhibition, remember that there’s always the Fondation Louis Vuitton (next on my list).