Pääsiäisen Pavlova

keskiviikko 27. maaliskuu 2013

 

Moni teistä varmasti lähtee pääsiäiseksi mökille loman viettoon. Sen takia ajattelinkin, että jakaisin jonkun kivan jälkiruokareseptin teidän kanssa, minkä voi helposti tehdä myös vähän alkeellisimmissa oloissa. Tein tämän pavlovan toissa viikonlopun sunnuntaibrunssille :)

_DSF0088

Pavlova ei vaadi paljoa valmisteluja ja voit tehdä marengit valmiiksi jo kotona tai vaihtoehtoisesti ostaa ne valmiina kaupasta. Itse olen kokeillut Marie Claire -keittokirjan pavlova reseptiä joskus aiemmin ja sen hyväksi huomanneena suosittelen teille kirjan mukaista tekotapaa myös tälläkin kerralla. Kuvassa näkyvässä Pavlovassa tosin käytin valmiita marenkipohjia.
_DSF0095

Marengit Marie Clairen tapaan:

6 munaa

4 dl tomusokeria

Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Erottele valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset ja tomusokeri kulhoon, jonka alapuolella on kiehuvaa vettä kattilassa. Hämmennä seosta, jotta sokeri sekoittuisi. Nosta kulho kattilan päältä ja vatkaa seos sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaus kestää noin kymmenisen minuuttia ja seoksesta tulee todella jämäkkää ja kiiltävää. Muotoile massasta kauniita levyjä pellille ja anna marenkilevyjen paistua uunissa ainakin 45 minuuttia.

Täyte Sofién tapaan:

1 prk Valion maustettua kuningatar-rahkaa

1 prk Valion maustettua tiramisu-rahkaa

2 dl vispikermaa

steviaa tai sokeria

Koristeluun:

2 viikunaa

mustikoita

vadelmia

suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkat sekaan ja sekoita seos tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä massan sekaan myös suklaanpaloja. Itse makeutin seoksen stevialla, mutta totta kai sokerikin käy. Lado seosta marenkilevyjen väliin, mutta  jätä rahkaseosta myös sen verran että voit laittaa sitä vielä marenkikakun päälle. Koristele koko komeus suklaalla, marjoilla ja viikunoilla.

*Kuvat ovat ihanan ystäväni ottamia. Lisää hänen kuviaan voitte käydä katsomassa täällä :)


30 Responses to “Pääsiäisen Pavlova”

  1. iitu sanoo:

    näyttää ihanalta! tätä täytyy kokeilla….:)

  2. Vierailija: iitu sanoo:

    näyttää ihanalta! tätä täytyy kokeilla….:)

  3. Kirsi sanoo:

    Oi miten taivaalliselta tämä näyttää! :)

    Mistä loihdit noita ihania marjoja tähän aikaan vuodesta? Minulla on kyllä pakastin täynnä mansikkaa ja mustikkaa, mutta ne eivät sulatettuina näytä tuolta! :D

    • Sofié sanoo:

      Heh, no kuule en kasvattele marjoja missään ikkunalaudoilla vaan poimin niitä kaupojen hedelmähyllyistä ;)

      Eli kyseessä ei ole pakastemarjoja :)

  4. Vierailija: Kirsi sanoo:

    Oi miten taivaalliselta tämä näyttää! :)Mistä loihdit noita ihania marjoja tähän aikaan vuodesta? Minulla on kyllä pakastin täynnä mansikkaa ja mustikkaa, mutta ne eivät sulatettuina näytä tuolta! :D

  5. Lindis sanoo:

    Onpa kaunis jälkiruoka! Itse tein pavlovan viimeksi viime juhannuksena, ja olen jotenkin ajatellut sen aina kesäjälkkäriksi. mutta miksei jo nyt? :) käyttää vaan ulkomaalaisia marjoja, so worth it!
    Hyvää pääsiäislomaa upea nainen!

    • Sofié sanoo:

      Heippa!

      No niinhän se kai vähän onkin, mutta kuka kieltää ;)

      Sitä paitsi, Pavlova koristaa pöytää kauniisti jo pääsiäisenäkin ;)

      Kiitos samoin ihanuus <3

  6. Vierailija: Lindis sanoo:

    Onpa kaunis jälkiruoka! Itse tein pavlovan viimeksi viime juhannuksena, ja olen jotenkin ajatellut sen aina kesäjälkkäriksi. mutta miksei jo nyt? :) käyttää vaan ulkomaalaisia marjoja, so worth it! Hyvää pääsiäislomaa upea nainen!

  7. Lumo sanoo:

    Pavlova on ihanaa. Meillä se kuuluu aina juhannuspäivään!

  8. Vierailija: Lumo sanoo:

    Pavlova on ihanaa. Meillä se kuuluu aina juhannuspäivään!

  9. Vierailija: Sofié sanoo:

    Hip hei herkkusuu :)Kokeile ihmeessä, teidän mamma pitää tästä varmasti :)

  10. Vierailija: Sofié sanoo:

    Heh, no kuule en kasvattele marjoja missään ikkunalaudoilla vaan poimin niitä kaupojen hedelmähyllyistä ;)Eli kyseessä ei ole pakastemarjoja :)

  11. Vierailija: Sofié sanoo:

    Heippa!No niinhän se kai vähän onkin, mutta kuka kieltää ;)Sitä paitsi, Pavlova koristaa pöytää kauniisti jo pääsiäisenäkin ;)Kiitos samoin ihanuus <3

  12. Sofié sanoo:

    Heippa!

    Mä tiedän! Se on tällaiselle Marie Antoinette -tytölle maailman paras jälkkäri :)

    Se on muuten totta, että se on juhannusherkkuna ihaninta kun marjat ovat tuoreita ja sekaan voi laittaa vaikka hivenen raparperiä :)

  13. Vierailija: Sofié sanoo:

    Heippa!Mä tiedän! Se on tällaiselle Marie Antoinette -tytölle maailman paras jälkkäri :)Se on muuten totta, että se on juhannusherkkuna ihaninta kun marjat ovat tuoreita ja sekaan voi laittaa vaikka hivenen raparperiä :)

  14. Emmi L. sanoo:

    Nam! Kuulostaapa hyvältä :) Pitää pistää korvantaakse resepti ja joskus kokeilla!

    Emmi L.
    http://happyfeetingblogi.blogspot.com

  15. Vierailija: Emmi L. sanoo:

    Nam! Kuulostaapa hyvältä :) Pitää pistää korvantaakse resepti ja joskus kokeilla!Emmi L.http://happyfeetingblogi.blogspot.com

  16. JonnaH. sanoo:

    Näyttää tosi hyvältä. Noi kaupan valmiit marenkipohjat ei ikinä ole niin hyviä kuin itse tehdyissä. Niissä ei ole sisällä samanlaista ”sitkeyttä”, kun oma tekemissä. Se sitko pitää Pavlovan kauemmin ”koossa”, eikä se läpikostu niin helposti. Oma suosikkini on hedelmäpavlova kiwi taittaa ihanasti makeutta ja nektariini raikastaa. Täällä minun ohjeeni: http://www.lily.fi/juttu/hedelma-pavlova

    • Sofié sanoo:

      Heippa!

      No eivät olekaan! Tein tämän noilla valmiilla pohjilla ja antamaan esimerkkiä, että kyllä sitä alkeellisimmissa oloissakin voi tehdä jotain todella herkullista ja kaunista ;)

      Oi, kävin kurkkaamassa ja sinun pavlovasi näytti kyllä aika ihanalta :)

  17. Vierailija: JonnaH. sanoo:

    Näyttää tosi hyvältä. Noi kaupan valmiit marenkipohjat ei ikinä ole niin hyviä kuin itse tehdyissä. Niissä ei ole sisällä samanlaista ”sitkeyttä”, kun oma tekemissä. Se sitko pitää Pavlovan kauemmin ”koossa”, eikä se läpikostu niin helposti. Oma suosikkini on hedelmäpavlova kiwi taittaa ihanasti makeutta ja nektariini raikastaa. Täällä minun ohjeeni: http://www.lily.fi/juttu/hedelma-pavlova

  18. Elisabeth sanoo:

    Ihanan näköinen jälkiruoka, hyvä sinä! Hyvää pääsiäistä! :)

    xxx
    E
    http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/

  19. Vierailija: Elisabeth sanoo:

    Ihanan näköinen jälkiruoka, hyvä sinä! Hyvää pääsiäistä! :)xxxEhttp://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/

  20. Vierailija: Sofié sanoo:

    Heippa!No pistäppä ihmeessä :)

  21. Vierailija: Sofié sanoo:

    Heippa!No eivät olekaan! Tein tämän noilla valmiilla pohjilla ja antamaan esimerkkiä, että kyllä sitä alkeellisimmissa oloissakin voi tehdä jotain todella herkullista ja kaunista ;)Oi, kävin kurkkaamassa ja sinun pavlovasi näytti kyllä aika ihanalta :)

  22. Vierailija: Sofié sanoo:

    Hih, hyvä sokeri ;)Kiitos samoin, voikun paistaisi aurinko niin näkisin sitä edes hivenen :)

  23. Milla sanoo:

    Aivan ihanan näköinen kakku! Varsinkin noi viikunaviipaleet on jotenkin piste iin päällä :)

    http://www.polkadotcookie.com

  24. Vierailija: Milla sanoo:

    Aivan ihanan näköinen kakku! Varsinkin noi viikunaviipaleet on jotenkin piste iin päällä :)www.polkadotcookie.com

Kommentoi