Mummoilua Mökillä

sunnuntai 31. maaliskuu 2013

Hyvää pääsiäistä muruset. Käväisin itse mökillä mummoilemassa pääsiäisenä, mutta nyt olen taas takaisin kotona. Yksi ehto tälle mökkireissulle oli että minä pääsin mukaan – en saanut ottaa tietokonetta mukaan. Sen takia täällä on ollut vähän hiljaista nämä viime päivät. Tällainen todellinen mummoilu villasukissa kaukana kaikesta normaalista teki todella hyvää.

Recently Updated586

Kukaan ei ikinä usko, että miten paljon rakastan mökkeilyä. Se on ehkä parhainta mitä tiedän. Tällä hetkellä haaveilenkin enemmänkin pitkästä viikonlopusta mökillä kuin kaupunkilomista. En osaa jollain lailla rentoutua missään niin hyvin kuin mökillä. Normaalisti nukun noin 6 tuntia yössä, mutta mökillä nukun helposti 10 tunnin yöunet. Sen takia täällä kirjoitteleekin nyt vähän rentoutuneempi ja hyvin nukkunut Sofié :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Olin mökillä rakkaiden brunssipartiolaisteni kanssa ja tämänhän piti olla urheiluloma meille kaikille. Jotenkin siinä kumminkin kävin niin, että me panostettiin tähän syömäpuoleen enemmän kuin siihen itse urheiluun. Savustimme lohta yömyöhällä, nautimme auringosta ja kävimme saunassa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Recently Updated581 Recently Updated582 Recently Updated583

Ensimmäisen aamuna kumminkin yritimme lähteä kävelemään jäälle. Kävelyretki loppui tosin 10 metrin päähän kun pääsimme rantaan. Minä: ”pitäisikö sittenkin hakea tuolit, avata se skumppa ja ottaa aurinkoa?”  Ystäväni:”todella hyvä idea. After ski-meininkiä ilman sitä ikävää urheiluosuutta.” Siinä auringossa me sitten nökötettiin koko päivä kalastelemassa auringon suukkoja kasvoihin. Toisena aamuna me ei edes yritetty lähteä urheilemaan, vaan mentiin suosiolla rantaan suoraan brunssipöydästä. Nyt nassuni on saanut hieman väriä ja jopa muutaman pisaman <3

Recently Updated584 Recently Updated585

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA Recently Updated580 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänään tosin ajattelin ihan oikeasti vähän jopa urheillakin ja keräillä samalla lisää niitä auringon hyväilyjä kasvoilleni. En ole päässyt nauttimaan näistä upeista aurinkoisista ilmoista vielä tänä keväänä ollenkaan, joten aion ottaa tästä ja huomisesta päivästä jokaisen sekunnin ja säteen irti. Ottakaa tekin <3


Brasserie Le Havre – se kepeämpi ranskalainen

torstai 28. maaliskuu 2013

Olen mukana Indiedaysin ja uudistetun Hotelli Seurahuoneen ravintola Brasserie Le Havren yhteistyökampanjassa. Le havre tarkoittaa satamaa ja tuon nimenomaisen nimen ravintola saikin siitä  syystä, että Hotelli Seurahuoneen ensimmäinen sijaintipaikka oli Kauppatorin rannassa.

Hiljattain Brasserie Le Havre on purjehtinut Kauppatorin rannasta ihan Helsingin sydämeen, Rautatiaseman kupeeseen ja Mannerheimintien läheisyyteen. Ravintola avattiin maaliskuun alussa ja minä taasen kävin siellä viime sunnuntaina tyttökavereideni kanssa brunssilla. Brunssin lisäksi ravintolassa tarjoillaan lounasta , illallista ja nyt pääsäisenä brunssia saa myös maanantaina. Pöytävvarauksen voitte tehdä kätevästi netissä. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En ehdi näkemään ystäviäni viikolla, joten pyhitän viikonloput aina heille. Sen takia yritän saada aina järjestettyä jonkun herkkuhetken joko kotonani tai sitten pidemmän aamiaisen muodossa jossakin muualla. Viime sunnuntaina söimme brunssin kiireettömässä Le Havressa ja katselimme ikkunasta keskustan ihmisvilinää. Ei uskoisi, että ihan keskustasta löytää näin kauniin palan Ranskaa.
Recently Updated574
Recently Updated576

Recently Updated570

Recently Updated572

Jos kuvailisin tilaa, niin sanoisin ravontolan tarjoilevan pienen pala Pariisia muuallakin kuin lautasella. Brasserie Le Havre oli käynyt läpi kokonaisvaltaisen uudistuksen ja ravintolasalin tila toi mieleeni Pariisin Musée d’Orsayn yläkerran ravintolan.  Korkea tila toi ravintolaan arvokkuutta ja isot ikkunat valaisivat huoneen kauniisti.

Recently Updated575

Nuo kuvassa näkyvät portaat toivat mieleen taas palan Pariisia ja Rue Cambonilla sijaitseva Chanelin liikkeen. Kaikki te ketkä olette nähneet Coco Chanelin elokuvan, niin tiedätte mistä portaista kirjoittelen. Kuvan kello taas voisi olla kuin Pariisin itäisen rautatieaseman  (Gar de l’Est:n) etuovilta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Itse ruoasta sen verran, että tarjolla oli salaattien lisäksi myös keittoa ja lämmintä ruokaa. Näin salaattien ystävänä kiinnitin huomioni erityisesti salaattipöydän antimiin, sillä täytevaihtoehtoja oli aina artisokasta oliiveihin ja sipuleista perustilpehööreihin. Täten jokainen voi koota lautasellensa oman mielisalaattinsa.  Recently Updated569Näin oliivien suurena ystävänä kokosin lautaselleni ison kasan oliiveja. Olen syönyt niitä aina ja niitä menee viikon kuluessa helposti purkillinen tai kaksi. Tiedän, että yhdessä oliivisissa on yhden päivän suolatarve, mutta minkäs teet kun ne ovat suurinta herkkuani.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Recently Updated573

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jos jotain jäin brunssillani kaipaamaan, niin crème brûletta ja macaronseja. Näin ranskalaisten jälkiruokien suurena fanina olisin halunnut päättää brunssihetkeni johonkin perinteiseen herkkuun. Tarjolla oli tosin taivaallista brownieta, mikä kyllä nostatti sokeritasoni taas normaalille tasolle ;)

le havre Recently Updated577OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Recently Updated571

Mukana tässä kampanjassa on minun lisäkseni meidän ihanat ID-bloggaajat Julia, Jonna ja Joanna. Meillä jokaisella on ollut tähän kampanjaan liittyen oma teema ja Julia onkin kirjoitellut jo Brasserie Le Havren illallisesta. Jonna tulee kirjoittamaan teille upeasta Bar Sociksesta ja Joanna herkullisesta lounaasta.

Nyt ehkä siihen mukavimpaan osuuteen, sillä saan arpoa teidän kaikkien kesken kaksi kahden hengen illallispakettia. Tähän arvontaan voitte osallistua täyttämällä alapuolella olevan lomakkeen. Vinkkejä vastauksiinne saatte Brasserie Le Havren menusta, eli kurkatkaapa inspiraatiota täältä. Osallistumisaika päättyy 22.4. kello 23.59. Normaali kommentointi taasen onnistuu kommenttikentässäni.


Pääsiäisen Pavlova

keskiviikko 27. maaliskuu 2013

 

Moni teistä varmasti lähtee pääsiäiseksi mökille loman viettoon. Sen takia ajattelinkin, että jakaisin jonkun kivan jälkiruokareseptin teidän kanssa, minkä voi helposti tehdä myös vähän alkeellisimmissa oloissa. Tein tämän pavlovan toissa viikonlopun sunnuntaibrunssille :)

_DSF0088

Pavlova ei vaadi paljoa valmisteluja ja voit tehdä marengit valmiiksi jo kotona tai vaihtoehtoisesti ostaa ne valmiina kaupasta. Itse olen kokeillut Marie Claire -keittokirjan pavlova reseptiä joskus aiemmin ja sen hyväksi huomanneena suosittelen teille kirjan mukaista tekotapaa myös tälläkin kerralla. Kuvassa näkyvässä Pavlovassa tosin käytin valmiita marenkipohjia.
_DSF0095

Marengit Marie Clairen tapaan:

6 munaa

4 dl tomusokeria

Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Erottele valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset ja tomusokeri kulhoon, jonka alapuolella on kiehuvaa vettä kattilassa. Hämmennä seosta, jotta sokeri sekoittuisi. Nosta kulho kattilan päältä ja vatkaa seos sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaus kestää noin kymmenisen minuuttia ja seoksesta tulee todella jämäkkää ja kiiltävää. Muotoile massasta kauniita levyjä pellille ja anna marenkilevyjen paistua uunissa ainakin 45 minuuttia.

Täyte Sofién tapaan:

1 prk Valion maustettua kuningatar-rahkaa

1 prk Valion maustettua tiramisu-rahkaa

2 dl vispikermaa

steviaa tai sokeria

Koristeluun:

2 viikunaa

mustikoita

vadelmia

suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkat sekaan ja sekoita seos tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä massan sekaan myös suklaanpaloja. Itse makeutin seoksen stevialla, mutta totta kai sokerikin käy. Lado seosta marenkilevyjen väliin, mutta  jätä rahkaseosta myös sen verran että voit laittaa sitä vielä marenkikakun päälle. Koristele koko komeus suklaalla, marjoilla ja viikunoilla.

*Kuvat ovat ihanan ystäväni ottamia. Lisää hänen kuviaan voitte käydä katsomassa täällä :)