We Style campaign

maanantai 31. lokakuu 2011

Sain viime viikolla mukavan sähköpostin Evelinalta jossa hän ehdotti yhteistyökampanjaa yrityksensä We Stylen kanssa. Yhteistykampanjan joshdosta teillä ihanat lukijani on mahdollista kotiuttaa upeita koruja alennetuilla hinnoilla. Kampanja on voimassa tämän ja huomisen päivän. Yhteistyön myötä saatte ostoksistanne -20% lisäämällä alekoodin, avecsofie20, ostosten yhteydessä.

Yhteistyökampanjan myötä sain valita itsellenikin muutaman korun. Valitsin nämä korut nimenomaan pikkujouluja silmällä pitäen. Jokainen valitsemistani koruista on yksistään aika näyttävä joten ne eivät tarvitse seurakseen muita koruja. Minulla onkin tulossa pikkujoulut ihan muutaman viikon päästä ja silloin ajattelin sujauttaa tuon statement sormuksen sormeeni ja jättää muut korut korulippaaseen.

_______________________

Last week I received nice e-mail from Evelina where she proposed a collaboration campaign with me. Evelina has a jewelry online store, We Style, and now you my lovely readers can buy nice jewelry to the upcoming festivities with discount prices. Adding the discount code avecsofie20 in your order, you can get -20% from the products you have chosen. This collaboration campaign lasts till tomorrow and therefore you have to be quick!


White chocolate cream cookies

sunnuntai 30. lokakuu 2011

Tarvitset:

4,5 dl jauhoja, 100 g voita, 1 dl sokeria, 2 dl fariinisokeria, 0,5 tl suolaa, 2 tl vaniljasokeria,  100g valkosuklaata pilkottuna, 100g valkosuklaata sulatettuna, 3 kananmunaa, 70g cashewpähkinöitä ja 0,5 dl maitoa.

Lämmitä uuni 150 asteeseen. Sekoita jauhot, suola ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita fariinisokeri, sokeri ja huoneenlämpöinen voi keskenään toisessa kulhossa. Lisää kananmunat kun seos on kuohkeaa. Lisää sulatettu valkosuklaa, paloiteltu suklaa ja cashewpahkinät taikinaan. Yhdistä jauhoseos taikinaan ja sekoita kunnes taikina on sekoittunut kunnolla. Lisää maito viimeiseksi. Muotoile  taikinasta pieniä nokareita ja anna keksien paistua uunin keskitasossa 8-10 minuuttia.

____________________

You need:

4,5 dl all purpose-flour, 100g butter (room temperature), 1dl sugar, 2dl brown sugar, 0,5tl salt, 1tl vanilla sugar, 100g chopped white chocolate, 100g melted white chocolate, 3 eggs, 70 g cashew nuts and 0,5 dl milk.

Preheat oven to 150g celsius. Mix flour, salt and vanilla sugar. In the other bowl, mix soft butter, sugar, and brown sugar together. Add eggs when the mixture is fluffy. Add melted white chocolate, chopped white chocolate, and cashew nuts into the mixture. Gradually add the flour into the dough mixture. When the flour mixture is totally combined into the dough, add milk. Make a little mounds with teaspoon and bake the cookies for 8 to 10 minutes.

 


TGIF. Almost!

torstai 27. lokakuu 2011


Pahoitteluni, että postaustahtini on tällä viikolla ollut vähän hiljainen. Minulla on tenttiviikko  ja olen istunut koululla aamusta iltaan. Huomenna kun pääsen tentistä kotiin, niin aion siivota oikein kunnolla ja tehdä muuta terapeuttista, sillä tämä viikko on ollut aika hektinen. Alimmassa kuvassa oleva nallero edustaa parempaa puoliskoani, sillä hänkin on hieman kaivannut minua tämän kiireen keskellä. Hän oli vähän pahoillaan, kun en tehnyt hänelle edes illallista hänen syntymäpäivänään. Eli jos blogille ei ole ollut tällä viikolla aikaa, niin ei ole kenellekkään muullekaan. Koulu ennen kaikkea ;)

Nämä uutiset on toisaalta hyviä, sillä kiire on loppumassa ja aikaa jää enemmän itselle, teille ja hänelle. Keksipurkkinikin ammottaa tyhjyyttä, niin pitäisikö sinne leipoa täydennystä? Mitä mieltä olette? Leipomiseenkaan ei ole viime aikoina ollut aikaa, niin yritän petrata senkin kohdalla tässä tulevina päivinä.

Kuvan salaatti on on ceasar-salaatti ruisleivän välissä. Poikaystävä ei ole herkkusuu niin kuin minä, niin yritin muokata suolaisesta ruoasta leivonnaisen. Reseptinä käytin Nigella Lawsonin reseptiä pienin muokkauksin. Reseptissä puhuttiin anjovistahnasta, mutta sen tilalle laitoin neljä anjovisfilettä. En myöskään laittanut crutonkeja, sillä tumma leipä ajoi oikein loistavasti asiansa. Lisäsin kastikkeeseen vielä yhden teelusikallisen verran worcestershire-kastiketta, niin salaattiin tuli vähän enemmän makua.

Mukavaa illan jatkoa ja kuullaan taas pian :)

______________________________

I have to say that this past week has been extremely busy. I’m full time student still and I have all of my exams on this week. One more to go tomorrow, and after that when I get home I’m gonna relax and do therapeutic things, like cleaning for instance.

The salad in the picture is caesar salad and I borrowed  the recipe from Nigella Lawson. I didn’t use the baguette and instead of it I used rye bread. We don’t have anchovy paste in Finland and therefore I used 4 anchovies fillets instead.

Take care and have a lovely Thursday evening!