Santa baby!

keskiviikko 24. marraskuu 2010
1. Iittala:Ego  2. Le Creuset  3. Iittala:Mango  4. Iittala:Essence  5. Alessi: Tibidabo
Joulun uhkaavasti lähestyessä oli aika kirjoittaa joulupukille. Viime vuosina olemme poikaystäväni kanssa mielummin panostaneet yhteiseen aikaan, kuin lahjapaketteihin. Viime joulun vietimme Vietnamissa ja pakettien antamisen sijaan varasin meille yhteisen hemmottelu-päivän hotellin spa-osastolta. Tänä jouluna vietämme aika perinteisen perhejoulun, joten päätin valottaa että mitä haluaisin pakettieni sisältävän. En pidä pehmeistä paketeista ja korujen antaminen minulle lahjaksi on aika riskiä. Mutta jos haluaa kanssani pelata varman päälle kannattaa minulle ostaa lahjaksi esimerkiksi joitain yllä olevista tuotteista. Keräilen astioita ja pelkästään niiden katseleminen tuottaa minulle ihan mielettömästi iloa. Yllä olevista tuotteista minulla jo joitain onkin, mutta niihin toivoisin saavani täydennystä jouluna.  Tykkään myös itsetehdyistä lahjoista, yksi ehkä suloisimmista itsetehdyistä lajoista joita olen saanut on neulottu cupcake. Itsetehdyistä lahjoista yleensä huomaa, että lahjanantaja on oikeasti miettinyt lahjansaajaan mieltymyksiä.
Christmas is coming soon  so I decided to write an letter to Santa. In the past years  instead of giving gifts me and my boyfriend have done something together. Last Christmas we were in Vietnam and I gave an gift card to both of us that we could spend the whole Christmas day together and enjoy  different kind of spa-treatments. We both value pampering and being together so my gift was a success. This Christmas is going to be quite traditional family Christmas so  I collected some items (in the picture above) which I would be more than happy to get. 

Macarons

maanantai 22. marraskuu 2010
Ilmeisesti ruudun sillä puolella on todella noteerattu, että rakastan leipoa ja tehdä ruokaa :) Sain nimittäin mukavan yhteydenoton yritykseltä, joka tuottaa marjatuotteita suomalaisista marjoista. Kiantama Oy:n valmistamia tuotteita myydään Biokia nimen alla.  Sain viime viikolla paketin kotiini ja tuotteita ihmeteltäväksi. Rakastan marjoja, joten  yhteydenotto oli enemmän kuin mieleuinen. Tuoteperheeseen kuuluu  mm. marjajauheita ja suklaamarjoja. Itse olin tosi kiinnostunut varsinkin jauheista, sillä muut tuotteet olivat tulleet jo tutuiksi. 
Pohdiskelin, että mitä jauheista oikein loihtisin, sillä halusin valmistaa perinteikkäistä suomalaisista raaka-aineista jotain erikoista.  Päädyin Macaronseihin koska ajattelin, että mikäs sen mukavampaa, kuin maustaa ranskalainen herkku suomalaisten marjojen mauilla. Olen aiemmin värjännyt taikinan ja täytteen elintarvikeväreillä, mutta Biokian  marjajauheet soveltuivat erinomaisesti värjäys tarkoitukseen. Tästä lähtien käytän marjajauheita paljon mielummin, kuin keinotekoisia väriaineita. Ja yhtenä suurena plussana jauheiden avulla täytekin sai marjaisan maun :)

Macaronsien tekeminen on todellinen taitolaji, sillä muutaman epäonnistuneen kerran jälkeen olen meinannut heittää vatkaimen nurkkaan ja tyytyä kaupassa myytäviin macaronseihin. Jotta saa mittasuhteet kohdilleen, on keittiövaaka aika ehdoton.  Jos haluaa yrittää peltata varman päälle, kannattaa valkuaiset erottaa keltuaisista  ja pitää valkuaisia liinan alla kaksi päivää ennen leipomista.

Tässä  resepti:

3 luomu munanvalkuaista (reilu 90g), pidä peitettynä huoneenlämmössä 2 vrk ennen leipomista
30g eli 1/3 dl taloussokeria
200g eli 3 1/4 dl tomusokeria
110g mantelijauhoa
Marjajauhetta maun mukaan

Vaahdota valkuaiset, lisää taloussokeri muutamassa erässä. Jatka vatkausta niin kauan kunnes marenki kiillottuu. Älä kumminkaan vatkaa marenkia liian kuivaksi. Marengin tulee olla jämäkkää, eikä se saa valua vaikka kulhon kääntäisi ylösalaisin.  Sekoita mantelijauhe, tomusokeri ja marjajauhe keskenään. Lisää mantelijauheseos varovasti valkuaisvaahtoon, älä käytä vatkainta vaan kääntele vaahtoa varoen lusikalla. Seoksen tulee olla juoksevaa, mutta ei liian. Pursota tyllalla taikinasta pyöreitä lätäköitä leivinpaperille. Ennen kuin laitat lätäköt uuniin, anna niiden kuorettua n.60 minuuttia. Paista macaronseja 150 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Anna macaronsien jäähtyä kunnolla ennen kuin irrotat ne leivinpaperista.

Täyte 

100g valkosuklaata
100g tuorejuustoa
muutama teelusikka marjajauhetta
1/2 dl tomusokeria
tarvittaessa tilkka vettä

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää muut aineet sekaan. Lisää täytettä macaronsien väliin ja tarjoile samantien :)


And you my dear guests from abroad, let me know if you want to have  my macarons recipe. I will translate it for you :)

Winter Wonders

tiistai 16. marraskuu 2010
This fall has been extremely warm and extraordinary. Actually I have been too busy to even realise all the coldness and darkness. Normally during fall I don´t feel doing anything special, staying inside on the couch works for me. But now we are almost in december and I see the spring coming already, there´s light at the end of  the tunnel after all. 
It´s our sunny-sunday-routine to walk long walks, and last sunday we were lucky to have sunny sunday after busy and exhausting week. We walked around 10 km and as a result I had camera full of pictures. First two pictures I took in our balcony before our walk :)
Tämä syksy on ollut todella lämmin ja muutenkin sääolojensa puolesta eriskummallinen. Ehkäpä olen ollut liian kiireinen koulun takia ymmärtääkseni tätä pimeyttä ja kylmyyttä. Normaalisti syksyisin en halua tehdä mitään erikoista, kotisohva ja villasukat ovat piristäneet pimeyden keskellä. Mutta kohtahan ollaan jo joulukuussa ja kevätkin on ihan oven takana, ehkä tunnelin päässä on sittenkin valoa.
Sunnuntait ovat meidän parisuhdepäiviä, silloin on aikaa toiselle. En yleensä lupaile mitään menoja sunnuntaille. Aurinkoisina sunnuntai päivinä meillä on tapana tehdä pitkiä kävelylenkkejä, saada raitista ilmaa ja urheilla. Viime sunnuntaina aurinko helli meitä näyttäytymällä, joten kävelimme 10 kilometriä auringonpaisteessa. Tuloksena kamerani muistokortti täyttyi aurinkoisilla ja talvisilla kuvilla. Kaksi ensimmäistä kuvaa otin tosin parvekkeellamme ennen kävelylle menoa :)