Overnight oats – puuro on parasta kylmänä kesäisin

perjantai 23. kesäkuu 2017

Overnight oats on mitä helpoin aamupala meille puuronsyöjille. Ranskassa puuroilut ovat jäänet jostain syystä vähemmälle, mutta Suomessa tuli lusikoitua lemppariaamiaista käytännössä joka aamu. Kun tulin kotiin, ovat puuroillut jatkuneet joka aamu joko perinteisellä puurolla tai sitten sen raakaversiolla. Puuro kun on vain parasta – pitää nälän loitolla ja koko elimistö toimii paremmin.

Avec Sofié blog l Overnight oats

Tiedän, että siellä ruudun takana on myös ihmisiä, jotka eivät pidä aamuista ja sen takia puuron keittäminen voi tuntua aamulla ylitsepääsemättömälle tehtävälle. Senpä takia jääkaapissa yön yli kypsyneet hiutaleet ovat mitä parhain aamupala teille. Jos helteet saapuvat teille ja minulle ensi viikolla, on viilentävä puuro myös raikkaampi versio kuuman puuron tilalle.

Avec Sofié blog l Overnight oats

Mitään sen kummempaa et tarvitse kuin puurohiutaleita, maitoa ja marjoja. Kaikki riippuu siitä, miten haluat herkkuaamiaisesi syödä. Haluatko sekaan pähkinöitä, siemeniä vaiko marjajauhoja?

Avec Sofié blog l Overnight oats

Yhteen annokseen tarvitse 1 dl kaurahiutaleita ja 1,5 dl nestettä. Itse käytän tässä jääkaappiversiossa soija- tai mantelimaitoa, sillä veden kassa se saattaisi maistua vähän, noh, tomulta suorastaan. Eli maitoa kannattaa laittaa hiutaleiden sekaan. Itse en makeuta tai lisää suolaa, vaan marjat ja pähkinät tuovat tarpeeksi makua aamupuuroni.

Aamupuuro kahdelle:

2 dl kaurahiutaleita

3 dl soija- tai mantelimaitoa

1 dl jäisiä vadelmia

Marjoja

Siemeniä

Sekoita jäiset vadelmat ja maito keskenään blenderissä, niin että vadelmat menevät pieniksi paloiksi. Lisää kaurahiutaleet. Kaada kauraseos laseihin ja laita lasit jääkaappiin yön ajaksi. Ota puurokupit aamulla pois jääkaapista ja tarjoile ne lempimarjojesi kanssa. Enjoy!

Jos muuten etsitte hyvää reseptiä chia-vanukkaalle, suosittelen tätä omaani niin mielelläni. Kurkkaa Choco Chia Pudding -reseptini ja ihastu taateleilla makeutettuun aamuherkkuun.

 


Terassi on (tältä erää) valmis ja valmiina juhannukseen

torstai 22. kesäkuu 2017

Kun aikoinaan kaksi vuotta sitten etsimme taloamme, oli terassi se nimenomainen syy miksi päädyimme tähän asuntoon. Mietimme aluksi kokonaisvaltaista merinäköalaa, mutta kun näimme terassin, emme muita asuntoja enää edes miettineet. Etelässä kun ollaan suurimmaksi osaksi ulkona, on ulkoalue tärkeä, vaikka ei varsinaista pihaa haluaisikaan.

Avec Sofié blog l Teracce living

Avec Sofié blog l Teracce living

Avec Sofié blog l Teracce living

Olemme tehneet talossamme muutamia remontteja ja yksi niistä oli julkisivun maalaaminen. Maalaamisprosessi ja siihen liittyvät kiemurat kestivät kauan aikaa ja koko hommassa taisi mennä 1,5 vuotta vaikka itse maalaaminen ei vienyt kuin 4 viikkoa. Nyt kumminkin kaiken kädenväännön ja neuvottelujen jälkeen talossa ja ikkunoissa on uusi maali. Vaikka talon seinistä ei valkoisia tullut, sopii kai tuo persikka tänne loppujen lopuksi kumminkin paremmin. Turha tänne Ranskaan on kai suomalaista taloa rakentaa?

Avec Sofié blog l Teracce living

Avec Sofié blog l Teracce living

Avec Sofié blog l Teracce living

Avec Sofié blog l Teracce living

Terassille tilattiin isommat kalusteet jo ennen kuin meillä oli avaimet edes kädessä ja en voisi olla tyytyväisempi näin kahden vuoden jälkeen valintoihimme. Gervasonin puutarhakalusteet sekä marmoripöytä ovat toimineet mainiosti huvinkumpumme terassilla enkä vaihtaisi niitä mihinkään muuhun. Totta kai marmoria pitää suojata ja kalusteita muutenkin ja sen takia minulla on kalusteiden päällä öisin aina suojat. Näin ne pysyvät hyvinä vuodesta toiseen, eikä sade, saasteet tai siitepöly tee niihin jälkiä.

Avec Sofié blog l Teracce living

Kotimme ulkona olevasta olohuoneesta ovat uupuneet kasvit sekä piensisustus, mutta nyt tuntuu, että kaikki alkaa olla kohdillaan. Yrtit kasvavat, lattialla on mattoja, sohvalla tyynyjä sekä pientavaraa tuomassa kotoisuutta. Aiemmin tämä lempihuoneeni näytti aika kolkolta, mutta nyt kukat kukkivat ja sohvat ovat pehmustettu lisätyynyillä.

Yksi hyvä opetus itselle tämän terassin kanssa on ollut, että olen ymmärtänyt, miten paljon pienessä tilassa on hommaa, vaikka nurmikkoa ei olekaan leikattavana. Joka päivä terassin joutuu melkein lakaista lehdistä ja tomusta. Eli ehkä ei mitään isoa pihaa minulle, jos ei ole oikeasti aikaa sen hoitamiseen. Tänä vuonna tosin olen yllättänyt itseni omilla viherpeukalointitaidoilla, sillä ikinä ennen ei mikään yrttitarhailuni ole tuonut niin paljon tulosta, kun tämän kesän puutarhatonttuilut. Kuinka iloinen sitä ihminen voikaan olla, kun kaikki kasvaa ja kukkii niin kauniisti? Alkutilanteen tältä keväältä puutarhaani voitte nähtä Gardening -puutarhatonttuilua taas kerran -postauksestani.

Avec Sofié blog l Teracce living

Pöydällä: 1. H&M Homen Green Garden -tarjotin. 2. Ikean samppanjalasit 3. Jotexin ihanat servettirenkaat*. 4. Alessin aivan mieletön cooler, jonne mahtuu useampikin pullo. 5. Nicolas Vahen oliiviöljypullo. 6. House Doctorin suola- ja pippurimylly. 7. Riviera Maisonin mini-tarjottimet.

Avec Sofié blog l Teracce living

Kollaasissa: 1. Iso ruukku Jotex*. 2. Zara Home Marokkolais-pöytä. 3. Tyynyt Jotex* ja Linumin kankailla teetetyt. 4. Kartell kukkavaasi.

Terassin lattialta löytyy myös mattoja, sillä kesäkuumalla kuumenee lattiapinta niin kovasti, että siinä on välillä vaikea ihan kävellä. Ostin tuon harmahtavan maton vuosi sitten, mutta sain Jotexilta kesälahjana toiset matot suojaamaan varpaita. Nyt kun tämä Marokko-kuume on minulla ainakin kuumimmillaan, sopivat mustavalkoiset matot kirjailullaan Zara Homesta ostamani riad-pöydän kanssa. Mieheni mukaan olen rakentamassa tänne pientä riadia, enää uima-allas, lattiatyynyt sekä kirjaillut laatat taitavat enää puuttua. Minttua ja kiiltäviä sisustuselementtejä taitaa olla jo tarpeeksi :)

Harvemmin mikään sisustukseen liittyvä on kai valmis, mutta nyt voin ainakin hetken hengähtää ja ihailla terassia, sillä se näyttää nyt todella kivalta ja asuttavalta. Sisustuksesta huomaattekin, että aika monta asiaa olen raahaillut Suomesta, sillä täällä on vähän ehkä erilainen tyyli mitä minulla on. Ravasin Suomessa ollessa Granitissa, Cobellossa H&M Homessa ja ties missä, sillä täällä ei ole yhtä mahtavaa valikoimaa mitä Suomessa. Nyt on kumminkin kaikki paikoillaan ja kesä voi alkaa :)

 


Kesäjuhlat ja salaattivinkki juhannukseksi

keskiviikko 21. kesäkuu 2017

Olen palannut taas hetki sitten kotiin ja kun sukulaiset oli saatu maanantaina koneeseen, tulivat seuraavat vieraat jo Etelä-Ranskaan. Mieheni tiimi on ollut täällä alkuviikon palaveeraamassa ja eilen illalla he tulivat meille syömään. Onneksi tunnen kaikki jo pidemmältä ajalta, joten kyseessä oli aika rento ilta. Grilli kävi kuumana ja salaattipöytä pursui erilaisista salaateista.

 

Avec Sofié blog l Summer salad

 

Avec Sofié blog l Summer salad

Avec Sofié blog l Summer salad

Meitä oli yli kymmenen, joten lasien kanssa sai olla tarkkana, sillä ylimääräisiä ei meillä ihan kauheasti ole. Onneksi minulla on Granitista ostamani kynä, jolla voi kirjoittaa laseihin ja peileihin, joten jokainen löysi omalle paikalleen ja lasit eivät sekoittuneet. Kynä millä voi kirjoittaa laseihin on kyllä ihan mielettömän näppärä, sillä niin välttyy juhlissa lasikaaokselta :)

Avec Sofié blog l Summer salad

Mieheni tiimi on ympäri maailmaa ja yksi heistä on Kreikasta. Koska oli kyseessä grillibileet, ei niissä voi olla ilman tsatsikia ja niinpä Kreikan vahvistus opetti minulle, miten tehdään oikeanlainen tsatsiki. Tähän ihananaan kesäherkkuun on tulossa vielä resepti myöhemmin.

Avec Sofié blog l Summer salad

Avec Sofié blog l Summer salad

Tulevana viikonloppuna juhlitaan juhannusta ja vaikka juhannus ei oikein ikinä ole ollut oma juhlani, olemme tämän juhannuksen ihan kahdestaan kotona. Pitkien reissuputkien ja vieraiden kestittämisen jälkeen päätimme olla ihan vain kahdestaan ja omassa rauhassa. Teemme ruokaa ja nukumme univelat pois.

Avec Sofié blog l Summer salad

Uskon, että moni teistä on menossa mökeille tai sitten viettää city-juhannusta (joka on oma suosikkini). Mökillä tai kotona, juhannuksena syödään aina hyvin ja monipuolisesti, joten ajattelin jakaa teille eilen tekemäni reseptin herkulliseen ja kesäiseen salattiin. Tämä on todella rento resepti ja tuli vähän niin kuin lennosta, joten tämän kanssa voi ottaa rennosti, niin kuin koko juhannuksenkin.

Avec Sofié blog l Summer salad

Pidän sekoittaa suolaista ja makeaa ja sen takia kesäsalaattini sisälsi niin juustoa, vesimelonia sekä bresolaa. Kun tekee värikkään salaatin, pöytä ei paljoa muita koristuksia edes tarvitse. Ja mikä muutenkaan olisi ihanampi salaatti kuin raikkaalle vesimelonipohjalle tehty?

Määriä en tähän salaattiin niinkään laskenut, vaan mentiin fiiliksen mukaan, eli menkää tekin :)

Tarvitset:

Ison palan vesimelonia

Apripookseja

Nektariineja

Pecorino-juustoa siivutettuna

Bresolaa

Rucolaa

Mustikoita

Kirsikoita

Punaista salaattia

Öljyä

Pippuria

Asettele salaattiainekset laakealle astialle, jotta kaikki värit pääsisivät oikeuksiinsa. Itse pidän bresolasta, niin sen takia laitoin salaattiin sitä mieluummin kuin ilmakuivattuakinkkua. Oma juustosuosikkini on pecorino, ja tässä versiossa oli pippuria, joten se kävi loistavasti makean vesimelonin vierelle. Tämä salaatti ei paljoa muuta tarvitse kastikkeeksi kuin öljyä, mutta toki balsamicoa voi ripotella päälle,jos haluaa.

Ps. En ymmärrä miksi Suomesta tiedetään usein vain kalsarikännit (tai kalskarikannit niin kuin se eilen lausuttiin), Teemu Selänne ja Kimi Räikkönen. Yritän aina tuoda keskusteluissa esiin meidän maan tehokkuutta, puhtautta ja ihmisten aitoutta. Itse toisin nimenomaan näitä meidän maan ihanuuksia esiin ennemminkin kuin alkoholia ja urheilijoita.