Vappubrunssi ja yksi elämäni ihanin viikonloppu

tiistai 03. toukokuu 2016

Vaikka kuvat ovat aika vappubrunssipainotteisia, aloin niiden myötä miettimään, että mitkä asiat tekevät minut onnelliseksi. Se onnellisuus kulminoituu kyllä aika hyvin vappubrunssi -kuviin, sillä pöytään ja sen ympärille rakentuu minun onneni, ystävät ja ruoka. Mitä muuta ihminen oikeasti tarvitsee?

Vappubrunssi

Olin jopa hieman maassa kun luulin viettäväni vapun ilman ystäviäni, mutta kun yllätys perjantaina paljastui, olin onnesta soikeana. Ystäväni ovat hyvin ruokarakkaita, niin me ei taidettu oikeasti mitään muuta viikonlopun aikana tehdä kuin syödä. Perjantaina tehtiin kolmen (ainakin, sillä menin laskuissa sekaisin) ruokalajin illallinen, lauantaina syötiin kahdentoista ruokalajin päivällinen ja sunnuntain aloitimme brunssilla ja päätimme grillailuihin.

Vappubrunssi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kun olen paljon yksin kotona ja arki on hektistä, ei kotona tule laitettua ruokaa käytännössä ollenkaan. Sen takia olin niin onnellinen, että ystäväni olivat täällä, niin saimme kunnon food fiestat aikaiseksi. Tällaisia fiestoja olisi kyllä kiva pitää, vaikka joka viikonloppu.

brunssi2

Ystäväni (se Palleroinen, joka vilahtelee esimerkiksi tässä postauksessa), on ihan mieletön kokki. Ei ollut siis ollenkaan huono juttu saada hänet kylään. Minä en edes pidä kovastikaan ostereista, mutta ystäväni teki niillekin ihan taivaallisen punasipuli-kastikkeen, että Sohville maistuivat myös osterit. Kaikesta muusta nyt puhumattakaan.

brunssi3 brunssi4 brunssi5

Muuten vappubrunssin antimet olivat aika perinteisiä. Pöydältä löytyi siis ostereiden lisäksi leikkeleitä, juustoja, sitä tzatsikia, hummusta ja sunnuntaiaamuna leipäkaupasta haettuja tuoreita leipiä. Täydellinen sunnuntain aloitus ja viikonlopun lopetus.

P.S. Tällaisia sunnuntaita kaipaan Suomesta, sillä meillä oli ystävieni kanssa tapana tehdä brunsseja aina jonkun kotona.


Shades of sorbet and 1st of May OOTD

maanantai 02. toukokuu 2016

Eilen oli oman vuosikalenterini ehkä tärkein päivä. Vappupäivä. Ensimmäinen toukokuuta on ollut minulle aina hirmuisen tärkeä, sillä se on tarkoittanut kesän alkua. Aluksi minua harmitti, että en päässyt tänä vuonna Helsinkiin viettämään railakasta vappua, mutta hyvinhän se onnistui myös Ranskassa ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eilinen päivä vietettiin ulkona grillaten ja auringosta nauttien, joten vaikka en Kaivariin tänä vuonna päässyt, ei asiat olleet ollenkaan huonosti. Päinvastoin. Aamu alkoi tutusti brunssilla ja päättyi grilliherkkujen syöntiin. Joten eilen tuntui, että taas on tullut herkuteltua vähän jopa liikaa, niin oli parempi piiloutua löysään kesämekkoon.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

mekko3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En tiedä mikä minulla nyt on, mutta viime aikoina vaatekaappiin on tiensä löytänyt todella vaaleita sävyjä, aina puuterista pinkkiin. Kai se on tämä kevät, kun kaikki kukkii, päivät pitenevät ja taivas piirtyy auringonlaskunväreihin pidemmäksi aikaa. Vaaleanpunaisen lisäksi kaappiin on eksynyt (ei tosin vesivahingon innoittamana) myös vaaleansinistä tummansinisen lisäksi.

Olin haaveillut off-the-shoulder –mekosta, mutta kun näin viime viikolla Zarassa tuon rennon röyhelöunelman, unohtuivat muut mekot mielestä. Vaatekaappini kun ammottaa tyhjyyttä vesivahingon takia tällä hetkellä, niin sitä pitää hivenen täyttää uusilla kesämekoilla. Ranskassa on tällä hetkellä todella viileää, joten ilman takkia ei eilen olisi pärjännyt. Onneksi kaapista löytyi tuo viime keväänä ostettu farkkutakki, sillä se tuo vähän ehkä särmää tuohon muuten niin tyttömäiseen mekkoon.

Sunnies / Prada

Jacket / 21 Forever

Dress / Zara

Bag /  Cristelle et Co

Flats / from Italy


Maistuvammat lihapullat punajuuritahnan kera

sunnuntai 01. toukokuu 2016

*Yhteistyössä Indiedays ja Crème Bonjour

Olen mukana Indiedaysin ja Crème Bonjourin yhteistyökampanjassa lanseeraamassa uusia tuorejuustomakuja. Tänä vuonna blogiin on ilmestynyt monen monta uutta Crème Bonjour –makua, mutta tänään vuorossa on ehkä lempimakuni kaikista. Tzatziki on nimittäin siirtynyt Sohvin ruokapöytään lapsuuden lomamatkalta Kreikasta. Lapsuudesta lähtien tzatziki on ollut kotona niin sanottu perusmaku-  ja elintarvike. Ihana oli kuulla, että se tulee olemaan myös Crème Bonjour –makuperheen jäsenenä.

Creme Bonjour

Crème Bonjour –juustoilla tuot helposti uusia makuulottuvuuksia arkeen ja juhlaan. Aina ei kaiken tarvitse olla niin monimutkaista, vaan kannen avaamalla, saat uusia makuja arkeen ja juhlaan helposti. Itse käytän tuorejuustoja levitteiden lisäksi myös todella paljon pataruoissa ja esimerkiksi uunikasviksissa.  Helppoa ja hyvää kätevästi.

creme3

Creme Bonjour

Tällä kerralla hain inspiraatiota niin Ranskasta ja Kreikasta. Ranskassa syödään yllättävän paljon punajuurta. Sitä on tarjolla joka paikassa ja tämän punaisen kaunottaren läsnäolo on ollut minulle itseasiassa yllätys. Täten tämän postauksen yhteydessä kotoisat lihapullat maustetaan punajuuritahnalla ja tzatzikilla. Jos tykkäätte hummuksesta, niin pidätte tästäkin reseptistä.

Rakastan valkosipulia ja sen takia tässä punajuuritahnassa maistuu hyvin vahvasti valkosipuli. Jos ei ole valkosipulin suurin ystävä, kannattaa valkosipulin määrää vähän vähentää. Tästä valkosipulista tuli nimittäin kommenttia ruokapöydässä, kun söimme tekemäni tahnan. Minulle kun missään ei voi olla liikaa valkosipulia.

Creme Bonjour

Punajuuri tzatsiki –tahna neljälle

50 g Crème Bonjour tzatsiki -tuorejuustoa

3 keitettyä pienehköä punajuurta

4 valkospilunkynttä

suolaa

pippuria

2 rkl öljyä

Kuori ja keitä punajuuret. Laita kaikki ainekset blenderiin keskenään ja anna seoksen sekoittua pehmeäksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile tahna lihan, kasvisten tai leivän kera. Koristele tahna yrtein ja tilkalla öljyä. Tzatziki-punajuuri –tahna sopii loistavasti myös grilliherkkujen vierelle.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Creme Bonjour

Lihapullat ovat meille suomalaisille kunnon arkiherkku ja yritin miettiä, että miten niistä saisi vielä hivenen maistuvampia, joten päätin kokeilla miltä maistuu kreikkalaistyyppiset lihapullat. No hyviltähän ne! Lihapullat sopivat älyttömän hyvin punajuuritahnan kanssa ja Pampulan uusi lempiruoka syntyi myös tämän reseptin myötä.

Tzatsiki-lihapullat neljälle

50 g Crème Bonjour  tzatsiki-tuorejuustoa

450g naudan jauhelihaa

1-2 sipulia

2 kananmunaa

1 dl vettä

1 dl korppujauhoja

1 nippu ruohosipulia

Suolaa

Pippuria

Voita paistamiseen

Pilko sipulit. Sekoita vesi ja kananmunat korppujauhojen kanssa. Lisää pilkottu sipuli seokseen. Lisää Créme bonjour-tuorejuusto seokseen jauhelihan kera. Silppua ruohosipuli ja lisää se seokseen suolan ja pippurin kanssa. Lämmitä voi pannulla. Pyörittele seoksesta pyöreitä palloja ja paista lihapullia pannulla reilusti, että ne saavat kauniin värin pintaan.

Tarjoile lihapullat punajuuritahnan ja merisuolaperunoiden kera. Tästä ei arkiruoka parane! Helppoa ja herkullista!